सभी किसानों का स्वागत है, अब हम तीन प्रमुख प्रकार की खेती और इसकी प्रक्रिया के साथ वापस आ गए हैं। खेती किसी भी देश के लिए एक महत्वपूर्ण गतिविधि है। इसमें बढ़ती फसलें, सब्जियां, फल, फूल शामिल हैं। किसी भी देश की अर्थव्यवस्था केवल खेती पर निर्भर करती है। खेती भौगोलिक स्थिति, उत्पाद की मांग, श्रम और प्रौद्योगिकी के स्तर पर निर्भर करती है।
खेती तीन प्रकार की होती है:-
तीन प्रकार की खेती / कृषि के प्रकार हैं और वे इस प्रकार हैं: –
1. निर्वाह खेती
- निर्वाह खेती को पारिवारिक खेती के रूप में वर्णित किया जाता है क्योंकि यह किसान के परिवार की जरूरतों को पूरा करती है। इसके लिए निम्न स्तर की तकनीक और घरेलू श्रम की आवश्यकता थी।
- इस प्रकार की खेती से कम उत्पादन होता है। वे पुराने बीजों और उर्वरकों की अधिक उपज देने वाली किस्मों का उपयोग नहीं करते हैं।
- बिजली और सिंचाई जैसी सुविधाएं उनके लिए उपलब्ध नहीं हैं। अधिकांश निर्वाह खेती मैन्युअल रूप से की जाती है।
- निर्वाह खेती को दो प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है: –
गहन निर्वाह खेती:-
- इसमें भूमि का एक छोटा सा भूखंड और फसलें उगाने के लिए, सरल और कम लागत वाले उपकरण, और अधिक श्रम शामिल हैं। सघन शब्द का अर्थ है कठिन परिश्रम, अत: इसका अर्थ है कि इसमें अधिक श्रम की आवश्यकता है।
- धूप और उपजाऊ मिट्टी के साथ बड़ी संख्या में दिनों की इस खेती की जलवायु एक ही भूमि में सालाना एक से अधिक फसल उगाने की अनुमति देती है।
- चावल इस खेती की मुख्य फसल है। अन्य फसलों में गेहूँ, मक्का, दालें और तिलहन शामिल हैं।
- यह खेती मानसून क्षेत्रों के घनी आबादी वाले क्षेत्रों में फैली हुई है। ये क्षेत्र दक्षिण, दक्षिण पूर्व, पूर्वी एशिया हैं।
आदिम निर्वाह खेती:-
इसमें घुमंतू खेती और खानाबदोश पशुपालन शामिल है।
स्थानांतरण की खेती:-
यह खेती अमेज़न बेसिन, उष्णकटिबंधीय अफ्रीका, दक्षिण पूर्व एशिया और पूर्वोत्तर भारत जैसे घने जंगलों वाले क्षेत्रों में फैली हुई है। ये हैं भारी बारिश वाले इलाके
- यह वनस्पति का त्वरित पुनर्जनन है।
- झूम खेती की प्रक्रिया यह है कि सबसे पहले पेड़ों को गिराकर और उन्हें जलाकर जमीन को साफ किया जाता है। फिर पेड़ों की राख को जमीन की मिट्टी में मिला दिया जाता है।
- यह खेती मक्का, रतालू, आलू और कसावा जैसी फसलों पर उगाई जाती है। इस जमीन में 2 या 3 साल तक फसलें उगाई जाती हैं। फिर जमीन छोड़ दी क्योंकि मिट्टी की खाद कम हो जाती है।
- इस प्रक्रिया को दोहराने के लिए किसान दूसरी भूमि पर चले जाते हैं। इसे ‘काटो और जलाओ कृषि’ भी कहा जाता है।
- झूम खेती को दुनिया के अलग-अलग हिस्सों में अलग-अलग नामों से जाना जाता है-
- झूमिंग नॉर्थ ईस्ट इंडिया
- मिल्पा मेक्सिको
- रोका ब्राजील
- लदांग मलेशिया
खानाबदोश चरवाहा:
इस प्रकार की खेती अर्धशुष्क क्षेत्र एवं शुष्क क्षेत्र में की जाती है। मध्य एशिया की तरह, भारत के कुछ हिस्से जैसे राजस्थान और जम्मू-कश्मीर।
इस खेती की प्रक्रिया यह है कि चरवाहे चारे और पानी के लिए निर्धारित मार्गों से एक स्थान से दूसरे स्थान पर जाते हैं।
इस खेती में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाले जानवर भेड़, ऊंट, याक और बकरियां हैं।
इस खेती का उत्पाद चरवाहे और उनके परिवारों के लिए दूध, मांस और अन्य है।
2. व्यावसायिक खेती
- इस खेती में बाजार में बिक्री के लिए फसलें उगाई जाती हैं। इस खेती का मुख्य उद्देश्य व्यवसाय करना है।
- इसके लिए बड़े क्षेत्रों और उच्च स्तर की तकनीक की आवश्यकता थी।
- यह उपकरणों की उच्च लागत के साथ किया गया है।
- व्यावसायिक खेती 3 प्रकार की होती है।
वाणिज्यिक अनाज की खेती:-
- यह खेती अनाज के लिए की जाती है।
- यह खेती सर्दी के मौसम में की जाती है।
- इस खेती में एक बार में एक ही फसल उगाई जा सकती है।
- यह खेती उत्तरी अमेरिका, यूरोप और एशिया में फैल गई।
- इन क्षेत्रों में बड़े किसानों की आबादी है।
वाणिज्यिक मिश्रित खेती:-
- इस प्रकार की खेती खाद्य पदार्थ, चारा फसलें उगाने के लिए की जाती है।
- इस खेती में एक या एक से अधिक फसलें एक साथ उगाई जाती हैं।
- इसमें अच्छी वर्षा और सिंचाई होती है।
- फसलों की सावधानीपूर्वक देखभाल की जाती है।
- फसलें लगभग एक ही समय में पकती हैं।
- इस खेती का उपयोग यूरोप, पूर्वी अमरीका अर्जेंटीना, दक्षिण पूर्व ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड और दक्षिण अफ्रीका में सबसे अधिक किया जाता है।
वाणिज्यिक वृक्षारोपण खेती:-
- इस खेती के लिए बड़ी मात्रा में श्रम और बड़े क्षेत्रों की आवश्यकता होती है।
- इसमें चाय, कॉफी, कपास, रबर, केला और गन्ना जैसी साधारण फसलों का उपयोग किया जाता था।
- उत्पादों को पास के कारखानों के खेत में ही संसाधित किया जाता है।
- ये उत्पाद सीधे बिक्री पर नहीं जाते हैं। इन उत्पादों को उगाने के बाद पत्तियों को कारखानों या खेतों में भूना जाता है। ये सभी वृक्ष फसलें हैं।
- इस खेती के लिए बड़े परिवहन की आवश्यकता होती है क्योंकि इस खेती के उत्पादों को एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में ले जाया जाता है।
- दुनिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में वृक्षारोपण खेती के क्षेत्र –
- मलेशिया में रबड़ की तरह।
- भारत में चाय।
- ब्राजील में कॉफी।
- यह खेती ज्यादातर उप-हिमालयी, नीलगिरी और पश्चिम बंगाल जैसे पहाड़ी क्षेत्रों में की जाती है।
- इस खेती में उत्पादों को परिपक्व होने में लंबी अवधि लगती है लेकिन इनका उत्पादन लंबी अवधि के लिए किया जाता है।
3. घरेलू खेती:-
- घरेलू खेती में छत पर खेती, बागवानी शामिल है।
- इसके लिए छोटी जगह और छोटे उपकरण जैसे गार्डन रेक, प्रूनिंग शीयर आदि की आवश्यकता होती है।
- इस खेती में एक ही जमीन में कोई भी सब्जी, फल, फूल और छोटे पेड़ उगाने की क्षमता होती है।
- इस खेती का उपयोग घर की साज सज्जा के रूप में भी किया जाता है।
- इसके लिए छोटे श्रम की आवश्यकता थी।
- यह खेती वाणिज्यिक और निर्वाह दोनों के रूप में उपयोग की जाती है।
खेती दो प्रकार की होती है:-
क्या आप जानते हैं कि भारत में कितने प्रकार की खेती की जाती है? यदि नहीं, तो हमें भारत में खेती के प्रकारों के नीचे वर्गीकृत किया गया है। खेतों के प्रकार के बारे में विस्तृत जानकारी के लिए एक नज़र डालें।
1. कंटेनर फार्मिंग:-
इस खेती का उपयोग तब किया जाता है जब आपके पास बगीचों में सीमित जगह होती है, चाहे वह एक छोटा यार्ड, आंगन या बालकनी हो। इस खेती में लगभग कोई भी सब्जी, फल और फूल उगाने की क्षमता है।
2. खड़ी खेती:-
इसे विंडो गार्डन के रूप में वर्णित किया गया है। अधिकांश ऊर्ध्वाधर खेती का उपयोग छोटे पौधों की फसलों और बेल की फसलों के लिए किया जाता है। इसमें घीया, लोकी, टमाटर, मिर्च, धनिया शामिल है। पारंपरिक तरीके से बेल की फसलों का उत्पादन कम होता है, बेल की फसलों के लिए वर्टिकल फार्मिंग बहुत उपयोगी है।
भारत में किसानों के प्रकार
भारत में किसान अन्नदाता हैं। वे दुनिया को भोजन उपलब्ध कराने के लिए कड़ी मेहनत करते हैं। किसानों को उनकी जोत के अनुसार वर्गीकृत किया गया है। नीचे हम भारत में किसानों के प्रकार दिखा रहे हैं। किसान प्रकार की जाँच करें।
- सीमांत कृषक-जिन कृषकों के पास 1 हेक्टेयर से कम भूमि होती है, वे सीमान्त कृषक कहलाते हैं।
- लघु कृषक- जिन कृषकों के पास 1 या 2 हेक्टेयर भूमि होती है, वे लघु कृषक कहलाते हैं।
- अर्ध-मध्यम कृषक- जिन कृषकों के पास 2 से 4 हेक्टेयर भूमि होती है, उन्हें अर्ध-मध्यम कृषक कहा जाता है।
- मध्यम कृषक- जिन कृषकों के पास 4 से 10 हेक्टेयर भूमि होती है, वे मध्यम कृषक कहलाते हैं।
- बड़े कृषक- जिन कृषकों के पास 10 हेक्टेयर या इससे अधिक भूमि हो, वे वृहद कृषक कहलाते हैं। यह भी एक प्रकार का किसान है।
निष्कर्ष –
भारत में खेती आय का प्रमुख स्रोत है और खेती कई प्रकार की होती है। इसलिए, विस्तृत विवरण के साथ ये सभी प्रकार की खेती हैं। मुझे आशा है कि आपको यह पोस्ट पसंद आई होगी, ऐसे और अपडेट के लिए हमारे साथ बने रहें। आप भी हमारे साथ रोजाना कृषि की खबरों से खुद को अपडेट कर सकते हैं।