भारतीय कृषि में शीर्ष 10 रुझान | Top 10 Trends In Indian Agriculture

भारतीय कृषि बढ़ रही है और कृषि क्षेत्र में नई तकनीकों और नए रुझानों को स्वीकार कर रही है। ये प्रवृत्तियाँ इस युग में उत्पादन वृद्धि तथा सफल कृषि में सहायक हैं। आइए नजर डालते हैं भारतीय कृषि में शीर्ष 10 रुझानों पर।

सटीक कृषि

सटीक खेती, जिसे सटीक कृषि के रूप में भी जाना जाता है, खेती के लिए एक आधुनिक दृष्टिकोण है जो फसल की पैदावार को अनुकूलित करने और कचरे को कम करने के लिए प्रौद्योगिकी और डेटा विश्लेषण का उपयोग करता है। सटीक खेती का लक्ष्य रोपण, कटाई और अन्य कृषि प्रक्रियाओं के बारे में सूचित निर्णय लेने के लिए डेटा-संचालित तकनीकों का उपयोग करके कृषि पद्धतियों में दक्षता बढ़ाना है।

सटीक कृषि तकनीकों में सेंसर, ड्रोन, जीपीएस मैपिंग और डेटा एनालिटिक्स का उपयोग फसल स्वास्थ्य, मिट्टी की नमी के स्तर और मौसम के पैटर्न की निगरानी के लिए शामिल है। इस डेटा को एकत्र और विश्लेषण करके, किसान कब बोना है, कितना उर्वरक उपयोग करना है, और कब अपनी फसलों की कटाई करनी है, इस बारे में अधिक सूचित निर्णय ले सकते हैं।

सटीक खेती के कई लाभ हैं, जिनमें फसल की पैदावार में वृद्धि, पानी और अन्य संसाधनों का कम उपयोग, और बेहतर स्थिरता शामिल है। इसमें कीटनाशकों और अन्य रसायनों के उपयोग को कम करके खेती के पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने की भी क्षमता है।

सटीक खेती कृषि में एक रोमांचक विकास है जिसमें हमारे बढ़ने और भोजन का उत्पादन करने के तरीके में क्रांति लाने की क्षमता है।

लंबवत खेती

वर्टिकल फार्मिंग, नियंत्रित-पर्यावरण कृषि (सीईए) तकनीक का उपयोग करते हुए खड़ी खड़ी परतों या संरचनाओं में फसल उगाने की एक विधि है। यह दृष्टिकोण अंतरिक्ष के अत्यधिक कुशल उपयोग की अनुमति देता है, क्योंकि फसलें खड़ी खड़ी परतों या अलमारियों में उगाई जाती हैं, अक्सर शहरी क्षेत्रों या घर के अंदर। तापमान, आर्द्रता, प्रकाश और पोषक तत्वों जैसे कारकों के साथ पौधों के विकास के लिए एक नियंत्रित वातावरण प्रदान करने के लिए वर्टिकल फार्मिंग सिस्टम में हाइड्रोपोनिक्स, एरोपोनिक्स और एक्वापोनिक्स जैसी विभिन्न तकनीकों को शामिल किया जा सकता है।

ऊर्ध्वाधर खेती के प्रमुख लाभों में से एक यह है कि यह मौसम की स्थिति की परवाह किए बिना साल भर फसल उत्पादन की अनुमति देता है। यह कीटनाशकों और शाकनाशियों के उपयोग को भी कम करता है, क्योंकि नियंत्रित वातावरण कीटों और बीमारियों के जोखिम को कम करता है। इसके अतिरिक्त, ऊर्ध्वाधर खेती पारंपरिक खेती के पर्यावरणीय प्रभाव को कम कर सकती है, क्योंकि इसमें आम तौर पर कम पानी और उर्वरक की आवश्यकता होती है, और भूमि के बड़े इलाकों की आवश्यकता समाप्त हो जाती है।

हालांकि, ऊर्ध्वाधर खेती से जुड़ी चुनौतियां भी हैं, जिनमें उच्च स्टार्टअप लागत, ऊर्जा की खपत और तकनीक को संचालित करने के लिए विशेष कौशल और ज्ञान की आवश्यकता शामिल है। इन चुनौतियों के बावजूद, वर्टिकल फार्मिंग खाद्य उत्पादन का एक तेजी से लोकप्रिय तरीका बनता जा रहा है, विशेष रूप से घनी आबादी वाले शहरी क्षेत्रों में, जहां ताजा उपज तक पहुंच सीमित हो सकती है।

सतत खेती

सतत खेती एक कृषि पद्धति है जो दीर्घकालिक उत्पादकता, पर्यावरण संरक्षण और सामाजिक जिम्मेदारी पर जोर देती है। इसमें उन तकनीकों का उपयोग करना शामिल है जो पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभावों को कम करते हैं, जैसे कि कीटनाशकों और सिंथेटिक उर्वरकों के उपयोग को कम करना और नवीकरणीय संसाधनों और संरक्षण प्रथाओं के उपयोग को बढ़ावा देना। टिकाऊ खेती का लक्ष्य प्राकृतिक संसाधनों को संरक्षित करते हुए और कृषक समुदायों की आर्थिक व्यवहार्यता सुनिश्चित करते हुए स्वस्थ भोजन का उत्पादन करना है।

स्थायी कृषि पद्धतियों के कुछ उदाहरणों में शामिल हैं:

फसल चक्रण: इसमें मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार और कीट और रोग की समस्याओं को कम करने के लिए एक खेत में वैकल्पिक फसलें शामिल हैं।

संरक्षण जुताई: इसमें मिट्टी के कटाव को कम करने और मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार के लिए फसल के अवशेषों को मिट्टी की सतह पर छोड़ना शामिल है।

एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम): इसमें कीटों के प्रबंधन और कीटनाशकों के उपयोग को कम करने के लिए जैविक, सांस्कृतिक और रासायनिक नियंत्रण विधियों के संयोजन का उपयोग करना शामिल है।

कवर क्रॉपिंग: इसमें ऐसी फसलें लगाना शामिल है जो मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार, कटाव को रोकने और लाभकारी कीड़ों के लिए आवास प्रदान करने के लिए मुख्य फसलों के बीच मिट्टी को कवर करती हैं।

एग्रोफोरेस्ट्री: इसमें मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार, छाया और आश्रय प्रदान करने और जैव विविधता को बढ़ाने के लिए एक साथ पेड़ और फसल उगाना शामिल है।

जल संरक्षण: इसमें पानी के उपयोग को कम करने और इस बहुमूल्य संसाधन को संरक्षित करने के लिए कुशल सिंचाई प्रणाली और जल-बचत तकनीकों का उपयोग करना शामिल है।

टिकाऊ खेती तेजी से महत्वपूर्ण होती जा रही है क्योंकि दुनिया जलवायु परिवर्तन, जैव विविधता की हानि और मिट्टी के क्षरण जैसी चुनौतियों का सामना कर रही है। स्थायी कृषि पद्धतियों को अपनाकर, किसान पर्यावरण की रक्षा करने, स्वस्थ भोजन का उत्पादन करने और अपने समुदायों के आर्थिक और सामाजिक कल्याण में योगदान करने में मदद कर सकते हैं।

जैविक खेती

जैविक खेती एक प्रकार का कृषि उत्पादन है जिसमें सिंथेटिक उर्वरकों, कीटनाशकों या आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) के उपयोग के बिना फसल उगाना या पशुधन बढ़ाना शामिल है। इसके बजाय, जैविक किसान मिट्टी की उर्वरता को बनाए रखने, कीटों के संक्रमण को रोकने और फसलों और जानवरों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए प्राकृतिक तरीकों जैसे फसल रोटेशन, खाद और एकीकृत कीट प्रबंधन पर भरोसा करते हैं।

जैविक खेती नवीकरणीय संसाधनों के उपयोग और जैव विविधता के संरक्षण पर भी जोर देती है और अक्सर कीटों को नियंत्रित करने के लिए कवर क्रॉपिंग, संरक्षण जुताई और प्राकृतिक शिकारियों के उपयोग जैसी प्रथाओं का उपयोग शामिल होता है।

जैविक खेती को अक्सर पारंपरिक खेती के तरीकों के अधिक टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल विकल्प के रूप में देखा जाता है, क्योंकि इसमें आमतौर पर जीवाश्म ईंधन और सिंथेटिक इनपुट का कम उपयोग होता है, और मिट्टी और पानी की गुणवत्ता पर कम प्रभाव पड़ सकता है। हालाँकि, जैविक खेती अधिक श्रम-गहन भी हो सकती है और पारंपरिक खेती के तरीकों की तुलना में कम पैदावार हो सकती है, जो इसे कुछ किसानों के लिए आर्थिक रूप से कम व्यवहार्य बना सकती है।

इन चुनौतियों के बावजूद, जैविक उत्पादों के लिए बढ़ती उपभोक्ता मांग और टिकाऊ कृषि को बढ़ावा देने और पर्यावरण की रक्षा करने की इच्छा से प्रेरित, जैविक खेती दुनिया के कई हिस्सों में तेजी से लोकप्रिय हो गई है।

शहरी खेती

शहरी खेती का तात्पर्य शहरों और कस्बों जैसे शहरी क्षेत्रों में भोजन उगाने और जानवरों को पालने से है। शहरी खेती कई अलग-अलग रूप ले सकती है, छोटे सामुदायिक उद्यानों से लेकर बड़े व्यावसायिक उद्यमों तक।

शहरी खेती के कई लाभ हैं, जिनमें शहरी निवासियों के लिए ताजा, स्वस्थ भोजन तक पहुंच में वृद्धि, सामुदायिक जुड़ाव और सामाजिक सामंजस्य में सुधार, और खाद्य उत्पादन के कार्बन फुटप्रिंट को कम करने की क्षमता शामिल है, जिससे भोजन को खेत से मेज तक की दूरी कम करनी पड़ती है।

शहरी खेती कई अलग-अलग रूप ले सकती है, जिसमें रूफटॉप गार्डन, कंटेनर गार्डन और एक्वापोनिक्स सिस्टम शामिल हैं। कुछ शहरी किसान अपने अंडे, शहद या मांस के लिए मुर्गी, मधुमक्खी या खरगोश जैसे जानवर भी पालते हैं।

शहरी खेती एक महत्वपूर्ण प्रवृत्ति है जो दुनिया भर के शहरों में अधिक टिकाऊ, लचीला और न्यायसंगत खाद्य प्रणाली बनाने में मदद कर रही है।

एक्वापोनिक्स

एक्वापोनिक्स एक स्थायी कृषि प्रणाली है जो एक बंद लूप पारिस्थितिकी तंत्र में एक्वाकल्चर (मछली पालना) और हाइड्रोपोनिक्स (बिना मिट्टी के पौधे उगाना) को जोड़ती है। एक्वापोनिक प्रणाली में, मछली का कचरा पौधों को बढ़ने के लिए पोषक तत्व प्रदान करता है, जबकि पौधे मछली के लिए पानी को शुद्ध करते हैं। जीवित रहने के लिए पौधे और मछलियां एक-दूसरे पर निर्भर हैं, जिससे पारस्परिक रूप से लाभकारी संबंध बनते हैं।

एक्वापोनिक प्रणाली के मूल घटकों में एक मछली टैंक, पौधों के लिए एक विकसित बिस्तर और दोनों के बीच पानी को प्रसारित करने के लिए एक पंप शामिल है। सिस्टम को विभिन्न तरीकों से स्थापित किया जा सकता है, छोटे पैमाने के बैकयार्ड सेटअप से लेकर बड़े व्यावसायिक संचालन तक।

एक्वापोनिक्स को खेती का एक स्थायी तरीका माना जाता है क्योंकि यह पारंपरिक खेती के तरीकों की तुलना में कम पानी और जमीन का उपयोग करता है और रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों की आवश्यकता को समाप्त करता है। यह भोजन के विविध स्रोत प्रदान करते हुए मछली और सब्जियां दोनों का उत्पादन भी करता है। हालांकि, मछली और पौधों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए सावधानीपूर्वक निगरानी और प्रबंधन की आवश्यकता होती है।

जैव प्रौद्योगिकी

जैव प्रौद्योगिकी चिकित्सा, कृषि और उद्योग सहित विभिन्न क्षेत्रों के लिए नई तकनीकों और उत्पादों को विकसित करने के लिए जीवित जीवों, कोशिकाओं और जैविक प्रक्रियाओं के उपयोग को संदर्भित करती है। इसमें विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए जैविक प्रणालियों का हेरफेर शामिल है, जैसे दवाओं का उत्पादन, आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों का विकास, या नई सामग्री बनाना।

जैव प्रौद्योगिकी पिछले कुछ दशकों में तेजी से उन्नत हुई है और इसने हमारे जीवन के कई पहलुओं में क्रांति ला दी है। उदाहरण के लिए, जैव प्रौद्योगिकी ने रोगों के लिए नए टीकों, नैदानिक परीक्षणों और उपचारों के विकास का मार्ग प्रशस्त किया है। इसका उपयोग फसल की पैदावार और खाद्य उत्पादन में सुधार करने, नए जैव ईंधन विकसित करने और अद्वितीय गुणों वाली नई सामग्री बनाने के लिए भी किया गया है।

जैव प्रौद्योगिकी में उपयोग की जाने वाली कुछ प्रमुख तकनीकों में जेनेटिक इंजीनियरिंग, ऊतक इंजीनियरिंग, किण्वन और क्लोनिंग शामिल हैं। विशिष्ट लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए इन तकनीकों का अक्सर एक दूसरे के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है।

जैव प्रौद्योगिकी में दुनिया की कुछ सबसे अधिक दबाव वाली चुनौतियों, जैसे स्वास्थ्य सेवा, खाद्य सुरक्षा और पर्यावरणीय स्थिरता के लिए नए समाधान विकसित करके हमारे जीवन की गुणवत्ता में उल्लेखनीय सुधार करने की क्षमता है।

कृषि में रोबोटिक्स

कृषि में रोबोटिक्स, जिसे कृषि-रोबोटिक्स के रूप में भी जाना जाता है, कृषि कार्यों को करने के लिए रोबोट या स्वायत्त प्रणालियों का उपयोग है। इन कार्यों में रोपण, कटाई, निराई, फसलों की निगरानी और पशुधन का प्रबंधन शामिल हो सकते हैं। कृषि में रोबोटिक्स के उपयोग में दक्षता बढ़ाने, श्रम लागत कम करने और पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव को कम करते हुए फसल की पैदावार में सुधार करने की क्षमता है।

कृषि में उपयोग किए जाने वाले विभिन्न प्रकार के रोबोट हैं, जिनमें एरियल ड्रोन, ग्राउंड-आधारित रोबोट और स्वायत्त ट्रैक्टर शामिल हैं। फसल के स्वास्थ्य और विकास पैटर्न पर डेटा एकत्र करने के लिए एरियल ड्रोन का उपयोग किया जा सकता है, जबकि जमीन आधारित रोबोट रोपण, निराई और कटाई जैसे कार्य कर सकते हैं। जुताई, रोपण और छिड़काव जैसे कार्यों के लिए स्वायत्त ट्रैक्टर भी तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं।

कृषि में रोबोटिक्स के मुख्य लाभों में से एक डेटा को अधिक कुशलता से एकत्र करने और उसका विश्लेषण करने की क्षमता है। सेंसर और इमेजिंग तकनीकों का उपयोग करके, रोबोट फसल के स्वास्थ्य और विकास के पैटर्न पर डेटा एकत्र कर सकते हैं, जिसका उपयोग तब फसल प्रबंधन प्रथाओं को अनुकूलित करने के लिए किया जा सकता है। इससे पैदावार में वृद्धि हो सकती है और पानी और उर्वरक जैसे संसाधनों का कम उपयोग हो सकता है।

रोबोटिक सिस्टम कीटनाशकों और अन्य हानिकारक रसायनों के उपयोग को कम करने में भी मदद कर सकता है। सटीक तकनीक का उपयोग करके, रोबोट केवल वहीं रसायनों का उपयोग कर सकते हैं जहां आवश्यक हो, कचरे को कम कर रहे हैं और पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव को कम कर रहे हैं। इसके अतिरिक्त, रोबोट ऐसे कार्य करके श्रम लागत को कम करने में मदद कर सकते हैं जिन्हें अन्यथा मानव श्रम की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से श्रम की कमी वाले क्षेत्रों में।

कृषि में बड़ा डेटा

डेटा तेजी से कृषि में एक महत्वपूर्ण घटक बनता जा रहा है। किसान और अन्य कृषि हितधारक बेहतर निर्णय लेने के लिए डेटा एकत्र, संग्रहीत, विश्लेषण और उपयोग कर सकते हैं जो फसल की पैदावार बढ़ा सकते हैं, भोजन की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं, उत्पादन लागत कम कर सकते हैं और जोखिम को अधिक प्रभावी ढंग से प्रबंधित कर सकते हैं।

कृषि में डेटा का उपयोग कैसे किया जाता है, इसके कुछ उदाहरण यहां दिए गए हैं:

सटीक कृषि: फसल प्रबंधन के बारे में सटीक निर्णय लेने के लिए किसान डेटा का उपयोग कर सकते हैं। इसमें मिट्टी की नमी, पोषक तत्वों के स्तर और फसल के विकास को प्रभावित करने वाले अन्य कारकों पर डेटा एकत्र करने के लिए सेंसर और ड्रोन का उपयोग करना शामिल हो सकता है। डेटा का उपयोग तब रोपण, सिंचाई और निषेचन के लिए इष्टतम समय निर्धारित करने के लिए किया जा सकता है।

फसल की निगरानी: डेटा का उपयोग फसलों की निगरानी और कीटों, बीमारियों और मौसम की क्षति जैसी समस्याओं का पता लगाने के लिए किया जा सकता है।

आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन: खेत से बाजार तक फसलों की आवाजाही को ट्रैक करने के लिए डेटा का उपयोग किया जा सकता है। यह सुनिश्चित करने में मदद कर सकता है कि फसलों की समय पर और अच्छी स्थिति में आपूर्ति हो, बर्बादी कम हो और लाभप्रदता में सुधार हो।

मौसम की भविष्यवाणी: प्रभावी फसल प्रबंधन के लिए सटीक मौसम पूर्वानुमान आवश्यक है। मौसम स्टेशनों, उपग्रहों और अन्य स्रोतों से डेटा का उपयोग किसानों को तापमान, आर्द्रता, वर्षा और अन्य मौसम कारकों पर अद्यतन जानकारी प्रदान करने के लिए किया जा सकता है।

बाजार विश्लेषण: डेटा का उपयोग बाजार के रुझान का विश्लेषण करने और विकास के अवसरों की पहचान करने के लिए किया जा सकता है। इससे किसानों को यह निर्णय लेने में मदद मिल सकती है कि कौन सी फसल उगानी है, कितना उत्पादन करना है और उन्हें कहां बेचना है।

डेटा कृषि के लिए एक आवश्यक उपकरण है, जिससे किसानों को दक्षता बढ़ाने, लागत कम करने और फसल की पैदावार में सुधार करने में मदद मिलती है