शहरी खेती केवल शहरों या अन्य घनी आबादी वाले क्षेत्रों में भोजन की खेती या उत्पादन करने की प्रथा है। इसे होमस्टेडिंग, होमस्टेडिंग या सांप्रदायिक बागवानी के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए।
शहरी खेती को मुख्य रूप से बाजार में बेचने के लिए बढ़ती फसलों, फलों, सब्जियों और अन्य फसलों के आधार पर परिभाषित किया जा सकता है।
निर्वाह खेती, शहरी बागवानी और शहरी खेती सभी को कभी-कभी शहरी खेती के लिए गलत माना जाता है। यह विभिन्न तरीकों से अर्थव्यवस्था, लोगों और समुदाय की मदद करता है। शहरी बागवानी ताजा उपज प्रदान करती है जो एक स्वस्थ जीवन शैली के साथ-साथ अन्य वस्तुओं का समर्थन करती है। इसके अतिरिक्त, यह आय उत्पादन और लघु व्यवसाय विस्तार को बढ़ावा देता है। ताजा भोजन अधिक किफायती बनाना शहरी कृषि का प्रमुख लाभ है। नतीजतन, यह धीरे-धीरे फैशनेबल और समाज का एक महत्वपूर्ण पहलू बनता जा रहा है।
शहरी खेती क्यों महत्वपूर्ण है? | Why is urban farming important?
शहरी खेती उन लोगों को प्रदान करती है जो शहर छोड़ने और ग्रामीण भूखंड खरीदने में सक्षम नहीं हो सकते हैं ताकि वे कृषि के लिए अपने जुनून का पालन कर सकें। या तो व्यावहारिक, तार्किक, या मौद्रिक विचारों के लिए।
शहरी फार्म किसान बाजारों के माध्यम से सीधे रेस्तरां या सुपरमार्केट में अपने उत्पादों को बेच सकते हैं स्थानीय रूप से उगाए जाने वाले, पर्यावरण के अनुकूल, जैविक उत्पादों की मांग बढ़ रही है क्योंकि लोग अपने भोजन के बारे में अधिक जानकार हो जाते हैं, यह कहां से आता है, और खाद्य परिवहन कैसे योगदान दे सकता है जलवायु परिवर्तन।
शहरी खेती के प्रकार
शहरी खेती के विभिन्न प्रकार के दृष्टिकोण हैं जो इस प्रकार हैं,
1. हाइड्रोपोनिक्स
हाइड्रोपोनिक एक प्रकार की शहरी खेती है जिसमें पौधों को बिना मिट्टी के उगाया जाता है जिसमें उन पौधों को पानी में पोषक तत्व मिलाए जाते हैं जो डूबे रहते हैं और नियमित रूप से उन पौधों की जड़ों को धोया जाता है।
हाइड्रोपोनिक सिस्टम में रासायनिक उर्वरक या खाद जैसे जैविक सामान का उपयोग किया जा सकता है।
हाइड्रोपोनिक प्रणाली फसलों को उगाने के लिए आवश्यक पानी की मात्रा को कम कर सकती है क्योंकि पानी का पुनर्चक्रण किया जाता है और उनमें पुन: उपयोग किया जाता है। ऐसे वातावरण में हाइड्रोपोनिक्स के साथ पौधे उगाए जा सकते हैं जो मिट्टी आधारित खेती के लिए बहुत गंभीर हैं। जब लोग मंगल की यात्रा करने का निर्णय लेते हैं, तो इसका उपयोग अंतरिक्ष में पौधों की खेती के लिए भी किया जा सकता है।
2. खड़ी खेती
खड़ी खड़ी फसल उगाने को ऊर्ध्वाधर खेती के रूप में जाना जाता है। यह एक विनियमित सेटिंग में खेती भी प्रदान करता है। इष्टतम फसल विकास ऊर्ध्वाधर खेती का लक्ष्य है। मिट्टी के बिना बढ़ने की तकनीक, जैसे एक्वापोनिक्स, एरोपोनिक्स और हाइड्रोपोनिक्स का भी उपयोग किया जा सकता है। ये सभी शहरी कृषि पद्धतियों के उदाहरण हैं। यह देखते हुए कि कई पौधों को पनपने के लिए बहुत अधिक ऊर्ध्वाधर कमरे की आवश्यकता नहीं होती है, ऊर्ध्वाधर खेती से प्रति वर्ग फुट अंतरिक्ष में उत्पादित होने वाले भोजन की मात्रा में काफी वृद्धि हो सकती है।
3. छत के बगीचे
रूफटॉप फ़ार्मिंग एक प्रकार की शहरी खेती है जहाँ छत पर कृषि के रूप में जानी जाने वाली प्रथा के हिस्से के रूप में इमारतों के शीर्ष पर भोजन का उत्पादन किया जाता है। छत पर खेती करने के कई फायदे हैं। उदाहरण के लिए, यह शहरी गरीबी और शहर में भीषण गर्मी को कम करने में मदद कर सकता है, और यह अधिक से अधिक सामाजिक संपर्क को प्रोत्साहित कर सकता है।
रूफटॉप फार्म शुरू करने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि जगह में पर्याप्त समर्थन हो।
केंद्रित होने पर, मिट्टी का वजन हजारों पाउंड हो सकता है, इस प्रकार छत के खेतों को सावधानीपूर्वक डिजाइन किया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि छत वजन का सामना कर सके।
4. माइक्रोग्रीन
माइक्रोग्रीन फार्मिंग एक छोटे से स्थान, जैसे पिछवाड़े में व्यावसायिक उद्देश्य के लिए माइक्रोग्रीन उगाने की प्रथा है।
इस पर निर्भर करते हुए कि आप इसे कैसे प्राप्त करते हैं, आप कई कारकों को नियंत्रित कर सकते हैं जो अक्सर खेती को प्रभावित करते हैं, जैसे धूप, तापमान और पानी। अधिक नियंत्रणीयता कम जोखिम और अधिक लाभ में तब्दील हो जाती है।
स्वाभाविक रूप से, माइक्रोग्रीन सीड, रोपण ट्रे, मिट्टी और ग्रो लाइट्स सूरज के बजाय इनडोर माइक्रोग्रीन खेती के लिए आवश्यक हैं। यदि आप एक सम्मानजनक राशि उत्पन्न कर रहे हैं, तो बढ़ती रोशनी चालू होने पर स्वचालित करने के लिए टाइमर में निवेश करना एक अच्छा विचार है।
5. एक्वापोनिक्स
रीसर्क्युलेटिंग एक्वाकल्चर – टैंकों में मछली पैदा करने की प्रथा – और मिट्टी रहित पौधों की संस्कृति को एक्वापोनिक्स, एक प्रकार की कृषि (हाइड्रोपोनिक्स) में जोड़ा जाता है। एक्वापोनिक्स में, पौधों को पोषक तत्वों से भरपूर मछली पालने वाले पानी द्वारा स्वाभाविक रूप से निषेचित किया जाता है, और पौधे मछली के पानी के शुद्धिकरण में भी सहायता करते हैं।
महंगे, मानव निर्मित पोषक तत्वों का उपयोग करना जो पारंपरिक हाइड्रोपोनिक प्रणालियों में मिट्टी पर सावधानी से लागू होते हैं, रसायनों, लवणों और ट्रेस तत्वों का एक कॉकटेल है जो उन्हें काम करता है। एक्वापोनिक्स में, आप केवल अपनी मछली को सस्ता मछली खाना, बचा हुआ भोजन और वह भोजन देते हैं जो आपने खुद उगाया है।
यह भोजन उगाने की एक प्रणाली है। एक्वापोनिक्स में पानी की टंकियों में मछलियों को पाला जाता है। इन तालाबों में पौधे भी उगते थे और मछली का कचरा पौधों की खाद का काम करता था। पानी को साफ रखने के लिए पौधे इसका इस्तेमाल करते हैं। नतीजतन, यह फसलों की कटाई और प्रोटीन की जगह लेने का एक सफल तरीका है।
शहरी खेती के लाभ
शहरी खेती से जुड़े कुछ लाभ इस प्रकार हैं
- यह समुदाय के निर्माण में बेहतर है
- कम जोखिम
- यह अत्यधिक मांग में है
- पर्यावरण के अनुकूल
- यह घनी आबादी वाले क्षेत्रों के निकट है जो परिवहन की जरूरतों और खर्चों को और कम करता है।
शहरी खेती के नुकसान
1. संदूषण संबंधित में से एक है
अधिकांश प्रमुख शहरों में हवा की गुणवत्ता खराब है, जो अक्सर स्वच्छ पानी की उपलब्धता के साथ समस्या पैदा करती है। शहरी किसानों को अन्य स्रोतों से पानी की आपूर्ति को नियंत्रित करना चाहिए क्योंकि उनके पास कम जल संसाधन उपलब्ध हैं। जब शहर के विभाग पहले से ही आबादी की आवश्यकताओं को पूरा करने में व्यस्त हैं, तो भरोसेमंद और सुरक्षित पानी खोजना मुश्किल हो जाता है।
2. अंतरिक्ष संबंधी समस्याएं
जगह की कमी महानगरीय क्षेत्रों की एक आम आलोचना है। दुर्भाग्य से, हर संरचना में व्यापक छतें नहीं होती हैं जो शहरी बागवानी के लिए उपयुक्त होती हैं। आदर्श स्थान खोजने की कोशिश में शहरी खेती अक्सर घनी आबादी वाले क्षेत्रों में कठिनाइयों का सामना करती है।
3. रखरखाव की लागत
यहां तक कि अगर आप आदर्श स्थान का पता लगाते हैं, तो सिस्टम की स्थापना और रखरखाव के परिणामस्वरूप शहरी खेती के लिए लागत में कमी हो सकती है। सिस्टम सेटअप तकनीकी ज्ञान और चल रहे रखरखाव के लिए कहता है। यांत्रिक और विद्युत समर्थन का उपयोग करते हुए, पौधों को नियंत्रित वातावरण में उगाया जाता है। जरा सी चूक से फसल को नुकसान होगा।
शहरी खेती कैसे शुरू करें
- अपने खेत का स्थान चुनें, शहरी खेती का अभ्यास करने के लिए आपका मुख्य कार्य जगह ढूंढना या खेती का अपना स्थान चुनना है
- मिट्टी की उर्वरता घनी आबादी वाले स्थानों में उपजाऊ मिट्टी का पता लगाना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। जब तक आप अपने खेत को छत पर नहीं ले जाते हैं, तब तक आपको कठोर मिट्टी को समृद्ध, काले धरण में बदलना पड़ सकता है। इसके लिए अतिवृष्टि वाली वनस्पति को साफ करने, पुराने कंक्रीट को एक परित्यक्त लॉट से बाहर निकालने, या पिछले मालिकों के पीछे छोड़े गए किसी भी अवशेष से छुटकारा पाने की आवश्यकता हो सकती है।
- अपनी फसल चुनें अपने तापमान पर विचार करें, आपके भूखंड को कितनी धूप मिलती है, और क्या खेती करनी है, यह तय करते समय अपने पड़ोस की जरूरतों पर विचार करें। आप जिस तरह के पौधे लगा सकते हैं, वह ज्यादातर आपके पास मौजूद कमरे की मात्रा पर निर्भर करता है। हालाँकि, केवल कुछ फ़सलें लगाकर छोटी शुरुआत करना बेहतर है। निम्नलिखित बढ़ते मौसम के दौरान हमेशा बढ़ना याद रखें।
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