दुनिया की आबादी तूफान ले रही है। दुनिया के खाद्य आपूर्तिकर्ता, यानी किसान आबादी को जीवंत रखने के लिए खाद्य आपूर्ति और संबंधित संसाधनों की कमी को हल करने के लिए आवश्यक सभी तरीकों का अधिग्रहण कर रहे हैं। नीचे स्टेटिस्टा की एक रिपोर्ट है जो देशों में उपयोग किए जा रहे संसाधनों के बारे में बताती है। यह पुनर्योजी कृषि के महत्व को भी बताता है जो भविष्य में बढ़ती आबादी के भरण-पोषण को संचालित करेगा। नीचे दिए गए आँकड़े तथ्यों को प्रकट करने और पुनर्योजी कृषि को कृषि का एकमात्र रूप मानने के लिए पर्याप्त वर्णनात्मक हैं।
यहां की योजना दुनिया को खिलाने की है। आने वाले भविष्य में, बढ़ती आबादी के साथ, 4 अरब एकड़ कृषि भूमि, 8 अरब एकड़ चरागाह भूमि, और 10 अरब एकड़ वन भूमि ग्रह को खिलाने में सक्षम नहीं होगी। इस प्रकार पुनर्योजी कृषि हमारे ग्रह के पास एकमात्र विकल्प बचा है। इस ब्लॉग में हम इसके लिए विभिन्न संभावनाओं पर चर्चा करेंगे। तो, आइए अवधारणा में गोता लगाएँ।
पुनर्योजी कृषि क्या है ?: एक संक्षिप्त
पुनर्योजी कृषि युग की आवश्यकता है। पुनर्योजी कृषि मिट्टी की प्राकृतिकता को बर्बाद किए बिना जैविक प्रथाओं के माध्यम से मिट्टी की उर्वरता पुनर्जनन की प्रथा है। यह एक सरल सिद्धांत पर काम करता है, “मिट्टी का बेहतर उपचार करें और मिट्टी उसी को वापस कर देगी”। इसका अंतिम उद्देश्य कार्बन को वातावरण से मिट्टी में पुनर्स्थापित करना है।
पुनर्योजी कृषि केवल कार्बन की बहाली नहीं है, बल्कि यह मिट्टी में सूक्ष्म जीवों, कोशिकाओं के विकास, नाइट्रोजन-फिक्सिंग पौधों आदि की बहाली भी है, अगर यह आपके खेत की इच्छा खो चुकी है। खेती करने वाली मिट्टी खोजने में बहुत समय लगता है जो फसलों का उत्पादन कर सकती है, जैव विविधता को बनाए रख सकती है और प्राकृतिक संकटों का सामना कर सकती है। इसके अलावा, जैविक प्रथाओं के साथ, मिट्टी के स्वास्थ्य को बहाल करना आसान है।
उपरोक्त तथ्य के अतिरिक्त पुनर्योजी कृषि का तात्पर्य वनों को काटे बिना मिट्टी की दक्षता में वृद्धि करना भी है। इसमें बंजर भूमि या उपयोग के बिना भूमि भी शामिल है। यहां विचार पृथ्वी की कृषि क्षमता को भविष्य के लिए तैयार करने के लिए बढ़ाना है।
पुनर्योजी कृषि के कुछ प्रकार या तकनीक
जैसा कि हम पहले ही चर्चा कर चुके हैं, पुनर्योजी कृषि केवल वन क्षेत्र को बढ़ाकर वातावरण में कार्बन को मिट्टी में डालने के बारे में नहीं है। लेकिन, यह उर्वरता, उपयोगिता और पृथ्वी के सबसे खराब वातावरण को झेलने के मामले में मिट्टी को लंबे समय तक बनाए रखने के बारे में भी है। आइए इसके प्रकारों पर विस्तार से चर्चा करें।
1. नो-टिल और चरागाह फसल
इस प्रकार की पुनर्योजी खेती / कृषि कहती है, “मिट्टी को परेशान मत करो”। इस प्रकार की खेती में, खेती के पौधों को बोने के लिए विशेष ड्रिलर्स का उपयोग किया जाता है। और, यहां की घास जानवरों या पशुओं के चरने के लिए छोड़ दी जाती है। यह मिट्टी के कटाव को रोकने में भी मदद करता है।
2. वार्षिक जैविक फसल
जैविक खेती, जैसा कि हम सभी जानते हैं, फसल की खेती के लिए जैविक साधनों का उपयोग है। इस प्रकार की खेती कम खर्चीली, अधिक समय लेने वाली होती है और भारत में इसके बराबर श्रम प्रयासों की आवश्यकता होती है। लेकिन, इसकी उपलब्धता के कारण लोग अकार्बनिक विधि का अधिक अभ्यास करते हैं। हालांकि लोगों में जागरूकता के कारण इस प्रकार की खेती का चलन तेजी से बढ़ रहा है।
3. खाद चाय और खाद
कम्पोस्ट चाय मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाती है और मिट्टी में सूक्ष्म जैविक विकास में सुधार करती है। इसलिए, पुनर्योजी कृषि का प्राथमिक लक्ष्य प्राप्त करना। ऊपरी मिट्टी (लगभग 6 इंच) में कार्बनिक पदार्थ की इष्टतम एकाग्रता 3-5% होनी चाहिए। और, इसलिए नाम।
4. बायोचार और टेरा प्रीटा
इस प्रकार की पुनर्योजी कृषि में, हम मिट्टी के स्वास्थ्य और माइक्रोबियल जैव विविधता को बनाए रखने के लिए स्रोत के रूप में ब्लैक कार्बन का उपयोग करते हैं। मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने में ब्लैक कार्बन बहुत कारगर है। अनुसंधान से पता चलता है कि ब्लैक कार्बन मिट्टी की उर्वरता को 70 गुना से अधिक बढ़ा सकता है।
5. बारहमासी फसल
इस प्रकार की पुनर्योजी कृषि मिट्टी की छंटाई न करके संभावित मृदा अपरदन क्षेत्रों से संबंधित है। यह खेती की लागत बचाता है और जुताई के संचालन को कम करता है। घास की मजबूत जड़ें खराब आर्थिक परिस्थितियों में मिट्टी को कटाव से बचाती हैं।
6. पारिस्थितिक जलीय कृषि
इस पुनर्योजी खेती में जलीय जीवन को पेड़ों और जैविक पदार्थों से पोषित करके संरक्षित और आबाद किया जाता है। यह खेतों में और उसके आसपास स्वस्थ जलीय जीवन को बढ़ावा देता है। इस प्रकार, एक स्थायी खाद्य श्रृंखला बनी रहती है।
पुनर्योजी खेती के लाभ: यह इसके लायक क्यों है?
हमने इस ब्लॉग के परिचय भाग में पृथ्वी पर वर्तमान स्थिति पर चर्चा की। और अब से हम अच्छी तरह समझते हैं कि पुनर्योजी कृषि युग की आवश्यकता है। हालांकि इस पुनर्योजी खेती के कारण उत्पादन और मुनाफा औद्योगिक और मशीनीकृत खेती के प्रयासों की तुलना में बहुत कम है। हालांकि, लोग एक स्थायी भविष्य और मिट्टी की घटती गुणवत्ता के बारे में अधिक से अधिक जागरूक हो रहे हैं।
पुनर्योजी कृषि ने न केवल स्थिरता लाई है बल्कि कम कार्बोनिक उत्सर्जन के साथ स्वच्छ और हरित पृथ्वी का मार्ग भी प्रशस्त किया है। इस चर्चा में, आइए हम कुछ विशिष्ट बिंदुओं पर विचार करें कि यह अत्यधिक महत्वपूर्ण क्यों है:
1. वैश्विक खाद्य आवश्यकताओं का समर्थन करें
पृथ्वी की जनसंख्या निरन्तर बढ़ रही है। और इसलिए भोजन और संबंधित संसाधनों की मांग भी बढ़ी है। सर्वेक्षणों से पता चलता है कि छोटे पैमाने के खेत बड़े पैमाने के खेतों से अधिक हैं। इसलिए, छोटे पैमाने के खेत दुनिया में अधिकांश भोजन की आपूर्ति करते हैं।
2. ग्रीनहाउस उत्सर्जन को खत्म करना
पुनर्योजी कृषि एक पारंपरिक शब्द की तरह लग सकता है। चूंकि यह पर्यावरण को बहाल करने में मदद करता है और सतह से पृथ्वी के वायुमंडल में कार्बन उत्सर्जन से बचाता है।
3. सूखे से निपटना
पुनर्योजी कृषि मिट्टी की नमी, माइक्रोबियल जीवन और कार्बन को बहाल करके सूखे से निपट रही है। यह जल प्रतिधारण और निस्पंदन में सुधार करता है।
4. घास के मैदानों को पुनर्जीवित करें
आधुनिक कृषि तकनीकों के कारण पृथ्वी का 70% घास का मैदान लुप्त हो गया है। इस प्रकार पुनर्योजी खेती पृथ्वी के कार्बन अवशोषक को अपनी मिट्टी में बहाल करने में मदद करती है।
5. फसलों का पोषण मूल्य बढ़ाएँ
मिट्टी की जैव विविधता जितनी अधिक होती है, उसका पोषण मूल्य उतना ही अधिक होता है। इसलिए, पुनर्योजी खेती आवश्यक है।
6. स्थानीय कृषक समुदायों की मदद करता है
यह स्थानीय कृषक समुदायों को रोजगार के अवसरों में मदद करके उनकी मदद करता है।
पुनर्योजी कृषि और जैविक खेती के बीच अंतर
| क्र.सं. | पुनर्योजी कृषि | जैविक खेती |
| 1. | यह मिट्टी के स्वास्थ्य और उसके आसपास के पारिस्थितिकी तंत्र को बहाल करने की प्रथा है। | खेती की यह शाखा ही आपको मिट्टी को पुनर्स्थापित करने में मदद करती है। |
| 2. | यह लगभग हर उस खाद्य समस्या का समाधान करता है जिसका पृथ्वी सामना कर रही है या भविष्य में होने जा रही है। | यह केवल मिट्टी के क्षरण की समस्या को हल करता है। |
अंतिम शब्द
इस ब्लॉग को पढ़कर आप समझ गए होंगे कि आप पृथ्वी की बढ़ती आबादी की खाद्य आवश्यकताओं को पूरा करते हैं; हमें पुनर्योजी कृषि तकनीकों को अपनाने की आवश्यकता है। साथ ही, हमें लोगों को इसके कारण से अवगत कराना चाहिए और इसे सामान्य डोमेन पर उपलब्ध कराना चाहिए।
2 thoughts on “पुनर्योजी कृषि: सतत खेती की ओर एक कदम | Regenerative Agriculture: A Step Towards Sustainable Farming”