“कारिका पपाया” के नाम से भी जाना जाने वाला पपीता एक ऐसा फल है जो दुनिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों से संबंधित है। फल लोकप्रिय रूप से अपने उच्च पोषक और औषधीय मूल्य के लिए जाना जाता है। पपीते की खेती के मूल देश मेक्सिको और कोस्टा रिका हैं। इसके अलावा, पपीते की खेती एक अत्यधिक उत्पादक फसल है, यानी प्रति हेक्टेयर पपीते के फलों का उत्पादन उल्लेखनीय रूप से अधिक है। सार्वजनिक रूप से उपलब्ध सर्वेक्षणों के अनुसार, पपीते की खेती प्रति वर्ष 3670 हेक्टेयर में लगभग 47280 टन उपज देती है।
फलों का पौधा मुख्य रूप से पूर्वोत्तर भारत के कई क्षेत्रों में हिमालय की तलहटी में उगाया जाता है। पपीते के पौधे को सबसे पहले भारत में 16वीं शताब्दी में उगाया गया था। हालाँकि, इसके गैर-देशी मूल के बावजूद, इसे प्यार से अनुकूलित किया गया था और यह देश का पाँचवाँ सबसे आर्थिक रूप से लाभकारी फल है। वास्तव में, भारत 3 मिलियन टन वार्षिक उत्पादन के साथ दुनिया भर में पपीते की खेती में प्रथम स्थान रखता है। भारत के पीछे ब्राजील, मैक्सिको, नाइजीरिया, इंडोनेशिया, चीन, पेरू, थाईलैंड और फिलीपींस हैं।
पपीते की खेती की क्षमता और उसका मुनाफा
रिपोर्टों के अनुसार, पपीते की खेती भारत में एक अत्यधिक लाभदायक व्यवसाय है। इस खंड में, हम कुछ आंकड़ों का विश्लेषण करेंगे और कुछ उत्तरों के साथ निष्कर्ष निकालेंगे। इसके अलावा सिर्फ उल्लेख करने के लिए, श्रम लागत, परिवहन, आदि देश भर में अलग-अलग होंगे। आपको सूचित किया जाता है कि नीचे दिए गए नंबर केवल सांकेतिक कारक हैं, और इसलिए, दर्शकों के विवेक की सलाह दी जाती है।
मामला एक
अगर आपके खेत में 1700 पौधों की जरूरत है, तो 10 रुपये प्रति पौधा या पौधा खरीदें। इस मामले में, आपको पहले 100 दिनों के लिए मैन्युअल रूप से काम करना होगा या श्रम को नियोजित करना होगा (श्रम लागत प्रति क्षेत्र भिन्न हो सकती है)। इसके अलावा, 1 किलो यूरिया और मुरनेट की कीमत क्रमशः 50 रुपये और 8 रुपये है। इसके अलावा, पपीते की खेती में शामिल कृषि भूमि की प्रति एकड़ सिंचाई की लागत 35000-55000 रुपये (3 मीटर रोपण दूरी के लिए) है।
इसके अलावा, कीटनाशक या कीटनाशक की सामान्य लागत 451/लीटर है। इन लागतों के अलावा, भूमि (यदि किराए पर) गणना में शामिल नहीं है। गणना के आधार पर सभी आवश्यक स्थूल और सूक्ष्म निवेशों को ध्यान में रखते हुए, पपीते की खेती का व्यवसाय शुरू करने में सभी चरणों के कार्यान्वयन की कुल लागत 210000 रुपये प्रति एकड़ है। इसके अलावा, विशेषज्ञों के अनुमान के अनुसार, 1 एकड़ पपीते के बागान से लगभग 27000 किलोग्राम पपीते का उत्पादन होता है।
इसके अलावा, 1 किलोग्राम पपीते के फल का बाजार मूल्य लगभग 20 रुपये है। इसके अतिरिक्त, यदि उत्पादन में फलों का नुकसान 10% के रूप में लिया जाता है, तो प्रति हेक्टेयर कुल पपीते का उत्पादन घटकर 24494 किलोग्राम रह जाएगा। अब से, यदि पपीता फलों की इतनी मात्रा 20 रुपये प्रति किलोग्राम के हिसाब से बेची जाती है। यह राशि 489880 रुपये होगी। इसलिए, उपरोक्त परिदृश्य के अनुसार पपीते की खेती में लाभ मार्जिन 50% से ऊपर है।
एक एकड़ कृषि भूमि के उपरोक्त नमूना आँकड़ों को देखकर यह कहा जा सकता है कि भारत में पपीते की खेती की उच्च क्षमता है और यह मामूली रूप से लाभदायक है।
नोट: उपरोक्त परिदृश्य में परिवहन, कटाई के बाद के शुल्क और अन्य विविध शुल्क शामिल नहीं हैं।
पपीते की खेती में अधिकतम लाभ के उपाय
जैसा कि हम पिछली चर्चा में स्वीकार कर चुके हैं कि पपीते की खेती उच्च लाभप्रदता के लिए जानी जाती है। साथ ही, हमने यह भी सीखा कि प्रति हेक्टेयर कृषि भूमि में जितना अधिक पपीता उत्पादन होता है, प्रति एकड़ लाभ भी उतना ही अधिक होता है। आगे से, पपीते की खेती पर चर्चा के इस खंड में, हम प्रति एकड़ कृषि भूमि में पपीते का उत्पादन बढ़ाने के तरीकों पर चर्चा करेंगे।
1. मौसम की आवश्यकताएं: जब लोहा गर्म हो तो प्रहार करना
वास्तव में, पपीते की खेती भारत के कुछ क्षेत्रों को छोड़कर लगभग सभी राज्यों में की जा सकती है। हालाँकि, यह एक और तथ्य है कि अत्यंत अनुकूल जलवायु परिस्थितियों के कारण देश के कुछ हिस्सों में पपीते की खेती असाधारण रूप से अधिक है। उष्णकटिबंधीय फल अपने आदर्श विकास के लिए एक गर्म जलवायु और थोड़ा ऊपर-औसत पानी पसंद करते हैं। जड़ और अन्य फंगल संक्रमण से बचने के लिए मिट्टी को लगभग शुष्क स्थिति में रखा जाता है।
2. बीजों के प्रसार स्वास्थ्य को सुनिश्चित करना
पपीते की खेती मुख्य रूप से फलों के बीजों के प्रसार के माध्यम से की जाती है। बीजों के स्वस्थ प्रसार के लिए, पपीते के बीजों को आदर्श रूप से मानसून अवधि से 8-9 महीने पहले स्टॉक करने की सलाह दी जाती है। उपरोक्त तथ्यों के अलावा, बीज एकत्र करते समय और स्वस्थ बीज प्रसार सुनिश्चित करते समय एक सरल नियम का पालन किया जाता है। यह सिद्धांत बताता है कि माँ का पौधा और फल जितना स्वस्थ होगा, बीज उतने ही स्वस्थ होंगे। संक्षेप में, बड़े फल कभी-कभी स्वस्थ पौधों और फलों के सूचक होते हैं।
आपकी नर्सरी में नर और मादा पौधे मिलने की संभावना काफी अधिक होती है। हालाँकि, यदि आपने बीज लेने के लिए पपीते के पौधे के ऊपरी हिस्से को चुना है, तो नर पौधे होने की संभावना अधिक होती है। इसके अलावा, बुवाई के समय हल्के और बहुत गहरे रंग के बीजों से बचना पपीते की खेती में एक बुद्धिमान कदम माना जाता है। इसके अलावा, एक पके फल को सुनिश्चित करना और इसे कम से कम 3 दिनों के लिए छाया में सुखाना स्वस्थ बीज प्रसार की शुरुआत का प्रतीक है। यह कदम सुनिश्चित करता है कि बीजों को ढकने वाला जेली भाग सूख जाए और सिकुड़ जाए।
उपरोक्त चरणों के बाद अंकुरण भाग आता है, एक पपीता बीज, अंकुरण प्रक्रिया के अधीन होने के बाद, अंकुरण के लिए लगभग 2 सप्ताह का समय लेता है। विकास की एक महत्वपूर्ण राशि (लगभग 3 इंच लंबा) के बाद, कमजोर पौधों को हटाने को पपीते की खेती के व्यवसाय में एक महत्वपूर्ण कदम माना जाता है।
3. पपीते के पौधे का पुनर्रोपण
विशेषज्ञ पपीते की खेती करने वालों का कहना है कि अंकुरण और 3 इंच की पहचानने योग्य वृद्धि के बाद, आपको पौधों को जूट ग्रो बैग में ले जाने की जरूरत है। यह सीधे जमीन पर रोपण से बचने की सलाह देता है क्योंकि रोपण के समय मौसम की स्थिति को संभालने के लिए पपीते के पौधे बहुत कमजोर होते हैं। इसके अलावा, विशेषज्ञ पपीता किसानों का कहना है कि वे पपीते के पौधों को ग्रोथ बैग में 2 महीने के लिए छोड़ देते हैं। इसके अलावा, ऊंचाई में 10-12 सेंटीमीटर तक की वृद्धि दर्ज करें। ऐसे समय में जब पपीते का पौधा विकास की इतनी ऊँचाई को कवर करता है, आपको सलाह दी जाती है कि आप अपने पपीते के पौधे को फिर से जमीन में गाड़ दें।
4. पपीते की खेती के लिए मिट्टी तैयार करना
आदर्श रूप से कहा जाए तो, मिट्टी की मिट्टी रेतीली दोमट मिट्टी जितनी अच्छी नहीं होती है, जिसमें पानी की अवधारण नहीं होती है। इसके अलावा, बिना जल प्रतिधारण संपत्ति वाली जलोढ़ मिट्टी भी एक अनुशंसित मिट्टी का प्रकार है। इसके अलावा, मिट्टी के पीएच स्तर के बारे में बोलते हुए, यह पीएच पैमाने पर 5.5-6.5 के बीच की सीमा को प्राथमिकता देने की सिफारिश करता है।
यह मिट्टी को ढीली मिट्टी में घिरी सामान्य जमीन से थोड़ा ऊपर उठाने की भी सिफारिश करता है (2-3 इंच ऊंचाई कहें)। पूरी खेती वाली जगह को चादरों से ढक दिया जाता है। जब तक पौधे 2 फीट की आवश्यक ऊंचाई प्राप्त नहीं कर लेता तब तक निराई आवश्यक है। पौधे के बीच आदर्श दूरी 6-7 फीट है, जिससे छोटे जोतने वाले बेहतर जल अवशोषण के लिए पौधों के बीच जमीन को झुका सकते हैं।
5. पपीते की खेती में सिंचाई एवं कीट नियंत्रण
सिंचाई
पपीते की खेती में पानी की बहुत कम और कम मात्रा में जरूरत होती है। इस मामले में, केवल मिट्टी को गीला रखने के लिए पानी उपलब्ध कराना एक बुद्धिमानी भरा कदम है। औसत आवश्यकता से अधिक के लिए पौधे को पानी देने से पौधे की ऊँचाई असामान्य रूप से अधिक हो जाएगी। इससे पपीते के पौधे को तेज हवाओं का खतरा रहता है और टूटने का खतरा बढ़ जाता है। विशेषज्ञों का कहना है कि पहले चार से पांच महीनों में, सिंचाई के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी की मात्रा में धीमी आवधिक वृद्धि के साथ न्यूनतम पानी देना चाहिए।
उपरोक्त तथ्यों के अलावा, एक वयस्क पपीते के पौधे को ड्रिप सिंचाई के साथ प्रतिदिन लगभग 6-8 लीटर पानी की आवश्यकता होती है और सामान्य सिंचाई तकनीकों का उपयोग करके लगभग 16 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, इसने फूलों के मौसम के दौरान औसत पानी और फलने के मौसम के दौरान औसत से अधिक पानी सुनिश्चित करने की सलाह दी।
प्रो टिप: व्यावसायिक पपीते की खेती में ड्रिप इरिगेशन वाटरिंग तकनीक के उपयोग की सलाह दी जाती है। यह पानी की बहुत अधिक लागत बचाता है, इस प्रकार आपके पपीते के खेत की समग्र लाभप्रदता में वृद्धि करता है।
कीट नियंत्रण
कृषि वैज्ञानिकों के अनुसार, पपीते की खेती में स्पाइडर माइट्स, नेमाटोड और फल मक्खियाँ सबसे आम कीट हैं। इसके अतिरिक्त, कीटनाशकों फॉस्फैमिडोन (0.05% से अधिक नहीं) या मिथाइल पैराथियोन (0.04% से अधिक नहीं) द्वारा नियंत्रित मकड़ी के कण। इसके अलावा, नेमाटोड को कीटनाशक कार्बोफ्यूरान (2 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर की मात्रा में) या नीम केक का उपयोग करके नियंत्रित किया जाता है। डायमेथोएट (0.1% से अधिक नहीं) का उपयोग करने से फल मक्खियों से बचा जाता है
इसलिए, उपरोक्त पांच चरणों में, पपीते की खेती करने वाले प्रति एकड़ कृषि भूमि में उत्पादन को अधिकतम कर सकते हैं। इसके बाद से समग्र उपज और उसी से लाभ में वृद्धि।
भारत में राज्य पहले से ही पपीते की खेती में शामिल हैं
जैसा कि इस ब्लॉग में पहले ही उल्लेख किया गया है, भारत दुनिया भर में पपीते के फलों का एक प्रमुख उत्पादक है। हालाँकि पपीते की खेती में भारत के लगभग सभी राज्यों का योगदान है, भारत के कुछ राज्यों ने देश में पपीते की खेती और उत्पादन में उल्लेखनीय योगदान दिया है। राज्य आंध्र प्रदेश, गुजरात, ओडिशा, कर्नाटक, असम, केरल, बिहार, झारखंड, पश्चिम बंगाल, महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश हैं। आंध्र प्रदेश 28% योगदान (लगभग 1687000 मीट्रिक टन प्रति वर्ष) के साथ पपीते की खेती में अग्रणी है। गुजरात राज्य केवल आंध्र प्रदेश से पीछे है जो प्रति वर्ष 1256000 मीट्रिक टन पपीता का एक मुश्त उत्पादन करता है।
खुला सच
यह ब्लॉग पपीते की खेती में शुरुआती और अनुभवी लोगों के लिए एक व्यापक गाइड है। रिपोर्ट को तीन खंडों में बांटा गया है। पहला खंड पपीते की खेती और इसकी लाभप्रदता के बारे में है। इसके अलावा, हमने पपीते के उत्पादन को बढ़ाने के प्रमुख तरीकों पर चर्चा की और इस प्रकार पपीते की खेती के व्यवसाय में लाभप्रदता बढ़ाई।
ब्लॉग के ऐड-ऑन सेक्शन में भारत में पपीते की खेती के व्यवसाय में शामिल विभिन्न राज्यों पर चर्चा की गई है। हम यह कहकर चर्चा समाप्त करते हैं कि पपीते की खेती भारत में एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय है। इसके अलावा, व्यापार का बाजार में व्यापक दायरा है क्योंकि भारत दुनिया भर में उत्पादन का नेतृत्व करता है। इस पर तुम्हारे क्या विचार हैं?