भारत में जैविक कृषि क्या है - प्रकार, विधियाँ और लाभ

नमस्कार किसानों, आज हम भारत में जैविक खेती के बारे में बात करेंगे, और इसमें प्रकार, तरीके और फायदे शामिल हैं। इस ब्लॉग के माध्यम से किसान भारत में जैविक खेती को समझ सकते हैं।

हाल के दिनों में कुछ लोग हानिकारक कीटनाशकों और उर्वरकों से अपनी जान जोखिम में डाल रहे हैं। भारत में जनसंख्या वृद्धि एक बड़ी समस्या है। जनसंख्या वृद्धि से भोजन की आवश्यकता बढ़ रही है। खाद्य उत्पादन की आवश्यकता को पूरा करने के लिए रासायनिक उर्वरकों, जहरीले कीटनाशकों और संकरों का उपयोग करना। जिससे मानव स्वास्थ्य और प्रकृति पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ रहा है। जैविक खेती खुद को और प्रकृति को घातक रसायनों से बचाने का एकमात्र तरीका है। अब किसानों के बीच भारत में जैविक कृषि के बारे में जागरूकता बढ़ रही है।

जैविक खेती खेती की कोई नई प्रक्रिया नहीं है। भारत में जैविक खेती एक कृषि पद्धति है जिसका उद्देश्य मिट्टी को जीवित रखने के लिए फसल उगाना है। और अच्छे स्वास्थ्य में जैविक कचरे, बेकार फसलों, जानवरों और खेत के कचरे, जलीय कचरे और अन्य जैविक सामग्री का उपयोग करना। क्या आप जानते हैं कि जैविक खेती कैसे की जाती है? अभी नहीं, यह ब्लॉग आपको भारत में सबसे अच्छी और प्रभावी जैविक खेती करने में मदद करेगा।

भारत में जैविक कृषि क्या है | What is Organic Farming in India

भारत में जैविक खेती एक कृषि प्रक्रिया है, जैविक खाद और पशु या पौधों के कचरे से प्राप्त कीट नियंत्रण का उपयोग करती है। इस खेती ने रासायनिक कीटनाशकों और सिंथेटिक उर्वरकों के कारण होने वाली पर्यावरणीय पीड़ा का जवाब देना शुरू कर दिया। यह कृषि की एक नई प्रणाली है जो पारिस्थितिक संतुलन की मरम्मत, रखरखाव और सुधार करती है। जैविक खेती में जैविक आदानों, हरी खाद, गोबर आदि का उपयोग किया जाता है।

भारत में जैविक कृषि के सिद्धांत | Principles of Organic Farming in India

इन सिद्धांतों के साथ जैविक कृषि बढ़ती और विकसित होती है। ये दुनिया के लिए जैविक कृषि को बेहतर बनाने में योगदान दे सकते हैं।

जैविक कृषि के चार सिद्धांत इस प्रकार हैं:-

स्वास्थ्य के सिद्धांत – पारिस्थितिकी तंत्र, लोगों और समुदायों का स्वास्थ्य।
पारिस्थितिकी के सिद्धांत – पारिस्थितिकी तंत्र और पर्यावरण या प्रकृति के बीच सही संतुलन।
निष्पक्षता के सिद्धांत – अच्छे मानवीय संबंध और जीवन की गुणवत्ता।
देखभाल के सिद्धांत – भविष्य के पर्यावरण और पर्यावरण के बारे में विचार।

जैविक कृषि के प्रकार | Types of Organic Farming

जैविक कृषि दो प्रकार की होती है। भारत में जैविक कृषि के प्रकार पर नीचे एक नज़र डालें।

(ए) शुद्ध जैविक खेती – शुद्ध जैविक खेती में हर अप्राकृतिक रसायन से परहेज होता है। शुद्ध खेती की प्रक्रिया में प्राकृतिक स्रोतों से उर्वरक और कीटनाशक प्राप्त होते हैं। इसे जैविक खेती का शुद्ध रूप कहा जाता है। उच्च उत्पादकता के लिए शुद्ध जैविक खेती सर्वोत्तम है।

(बी) एकीकृत जैविक खेती – एकीकृत जैविक खेती में एकीकृत पोषक तत्व प्रबंधन और एकीकृत कीट प्रबंधन शामिल हैं।

भारत में जैविक कृषि के लिए अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न | Frequently Asked Questions For Organic Farming in India

भारत में लगभग 2.78 मिलियन हेक्टेयर क्षेत्र जैविक कृषि से आच्छादित है। भारत में उगाए जाने वाले कुछ प्रमुख जैविक उत्पाद तिलहन, चाय, कॉफी, सूखे मेवे, बाजरा, अनाज, मसाले आदि हैं। ये उत्पाद भारत में अत्यधिक उत्पादित होते हैं और भारत द्वारा निर्यात किए जाते हैं। सिक्किम, उत्तराखंड और त्रिपुरा भारत में जैविक उत्पादों की खेती करने वाले प्रमुख राज्य हैं। जैविक खेती के लिए अन्य राज्य मध्य प्रदेश, राजस्थान और महाराष्ट्र हैं।

जैविक कृषि की तकनीक | Techniques of Organic farming

कुछ तकनीकें हैं जिनके द्वारा भारत में जैविक कृषि का अभ्यास किया जाता है। भारत में जैविक कृषि के तरीकों के नीचे देखें।

1. मृदा प्रबंधन

मृदा प्रबंधन भारत में जैविक खेती की प्राथमिक तकनीक है। खेती के बाद, मिट्टी अपने पोषक तत्वों को खो देती है, और इसकी उर्वरक कम हो जाती है। वह प्रक्रिया जिसमें मृदा सभी आवश्यक पोषक तत्वों के साथ पुनर्भरण करती है, मृदा प्रबंधन कहलाती है। जैविक खेती मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए प्राकृतिक तरीकों का उपयोग करती है। यह जानवरों के कचरे में उपलब्ध बैक्टीरिया का उपयोग करता है। जीवाणु मिट्टी को अधिक उत्पादक और उपजाऊ बनाने में मदद करते हैं। जैविक खेती के तरीकों की सूची में मृदा प्रबंधन पहले स्थान पर है।

2. खरपतवार प्रबंधन

जैविक खेती का मुख्य उद्देश्य खरपतवारों को हटाना है। खरपतवार अवांछित पौधे हैं, जो फसल के साथ बढ़ते हैं। मिट्टी के पोषक तत्वों से चिपके हुए खरपतवार फसलों के उत्पादन को प्रभावित करते हैं।

दो तकनीकें हैं जो खरपतवार का समाधान देती हैं।

हिलना या काटना – इस प्रक्रिया में खरपतवार को काट लें।
मल्चिंग – इस प्रक्रिया में, किसान खरपतवार की वृद्धि को रोकने के लिए मिट्टी की सतह पर अवशेषों के लिए प्लास्टिक की फिल्म या पौधे का उपयोग करते हैं।

3. फसल की विविधता

इस तकनीक के अनुसार, फसलों की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए विभिन्न फसलें एक साथ उगाई जा सकती हैं। फसल विविधता भारत में सबसे प्रसिद्ध जैविक कृषि तकनीकों में से एक है।

4. कृषि में रासायनिक प्रबंधन

कृषि फार्मों में उपयोगी और हानिकारक जीव होते हैं जो खेतों को प्रभावित करते हैं। फसलों और मिट्टी को बचाने के लिए जीवों की वृद्धि को नियंत्रित करने की जरूरत है। इस प्रक्रिया में मिट्टी और फसलों की रक्षा के लिए प्राकृतिक या कम रसायनों, शाकनाशी और कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है। अन्य जीवों को नियंत्रित करने के लिए पूरे क्षेत्र में उचित रखरखाव की आवश्यकता होती है।

5. जैविक कीट नियंत्रण

इस पद्धति में, रसायनों के उपयोग के साथ या बिना कीटों को नियंत्रित करने के लिए जीवित जीवों का उपयोग करें। भारतीय किसान कृषि में जैविक खेती की इन तकनीकों का अनुसरण करते हैं।

जैविक कृषि के लाभ | Advantages of Organic Farming

भारत में जैविक कृषि बहुत किफायती है, इसमें फसलों के रोपण के लिए महंगे उर्वरकों, कीटनाशकों, HYV बीजों का उपयोग नहीं किया जाता है। इसका कोई खर्चा नहीं है।
सस्ते और स्थानीय इनपुट के इस्तेमाल से किसान निवेश पर अच्छा रिटर्न कमा सकता है। यह भारत में जैविक खेती के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक है।
भारत और दुनिया भर में जैविक उत्पादों की भारी मांग है और निर्यात के माध्यम से अधिक आय अर्जित कर सकते हैं।
रासायनिक और उर्वरक उपयोग किए गए उत्पादों की तुलना में जैविक उत्पाद अधिक पौष्टिक, स्वादिष्ट और स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।
भारत में जैविक खेती बहुत पर्यावरण के अनुकूल है, इसमें उर्वरकों और रसायनों का उपयोग नहीं किया जाता है।

ये हैं जैविक कृषि के कुछ फायदे, जो साबित करते हैं कि जैविक खेती सभी के लिए लाभदायक है। हमें जैविक कृषि को प्रोत्साहित करने के लिए भारत में जैविक खेती के लाभों के बारे में जागरूकता फैलाने की जरूरत है।

जैविक खेती के नुकसान | Disadvantages of Organic Farming

भारत में जैविक खेती के पास कम विकल्प हैं, और बेमौसम फसलें सीमित हैं।
प्रारंभिक वर्षों में जैविक कृषि उत्पाद कम हैं। किसानों को बड़े पैमाने पर उत्पादन को समायोजित करने में मुश्किल होती है।
जैविक खेती का मुख्य नुकसान उत्पादों के विपणन और अपर्याप्त बुनियादी ढांचे की कमी है।

ये भारत में जैविक खेती के बारे में जानकारी है जिसमें जैविक खेती के प्रकार, तरीके और फायदे हैं। हमें उम्मीद है कि आप इस ब्लॉग का आनंद लेंगे और जैविक खेती में उपयोग की जाने वाली तकनीकों के बारे में सभी विवरण प्राप्त करेंगे।

यदि आप जैविक खेती भारत, जैविक खेती के प्रकार और जैविक खेती कैसे की जाती है, के बारे में और अधिक विस्तृत जानकारी प्राप्त करना चाहते हैं। अधिक जानकारी के लिए आपको हमारे साथ जुड़े रहना होगा।

अन्या भी पढ़े :-

भारत में जैविक कृषि क्या है – प्रकार, तरीके और लाभ | What is Organic Farming in India – Types, Methods & Advantages in Hindi