हाइड्रोपोनिक खेती क्या है? | What is Hydroponic Farming?

9.8 बिलियन वैश्विक आबादी की दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, जिनमें से 68 प्रतिशत के शहरों में रहने की उम्मीद है, 2050 तक, हमें खाद्य उत्पादन को लगभग 70 प्रतिशत तक बढ़ाने की आवश्यकता होगी। सौभाग्य से, हमारी वर्तमान कृषि व्यवस्था इस विशाल चुनौती से निपटने में सक्षम है। हम 2050 तक विकास के इस स्तर को प्राप्त करने के करीब नहीं होंगे यदि हम पिछले पांच दशकों के दौरान अपने कृषि उत्पादन से उपज में एक रेखीय लाभ का अनुमान लगाते हैं।

दुनिया भर में हर दिन नई तकनीकों का विकास हो रहा है। जैसे-जैसे वैश्विक आबादी बढ़ रही है, कृषि क्षेत्र कम भूमि और कम पानी का उपयोग करके भोजन पैदा करने के लिए नवीन तरीके बना रहा है। इसी दिशा में हाइड्रोपोनिक ग्रोथ सिस्टम है।

हाइड्रोपोनिक्स नामक एक तकनीक का उपयोग करके फसलें उगाई जाती हैं, जिसे कभी-कभी “मिट्टी रहित खेती” के रूप में जाना जाता है। एक हाइड्रोपोनिक प्रणाली में पौधों की जड़ें एक तरल पोषक तत्व समाधान में या रॉकवूल और वर्मीकुलाईट जैसे नम निष्क्रिय पदार्थों के अंदर विकसित होती हैं। तरल पोषक तत्व समाधान बनाने के लिए आवश्यक पौधों के पोषक तत्वों को पानी के साथ मिलाया जाता है।

या तो एक स्थिर तरल समाधान या एक निरंतर बहने वाला पोषण समाधान पौधे की जड़ों को निलंबित कर देता है।

भारत में हीड्रोपोनिक्स:

भारत में, हाइड्रोपोनिक्स धीरे-धीरे स्वीकृति प्राप्त कर रहा है और अधिक से अधिक किसानों को आकर्षित कर रहा है। संक्षेप में, हाइड्रोपोनिक्स हाइड्रोकल्चर की एक शाखा है – पौधों को उगाने की एक तकनीक, आमतौर पर फसलें – बिना मिट्टी के पानी में घुलनशील पोषक तत्वों के घोल को घोलकर।

हाइड्रोपोनिक खेती के लिए बालकनी जैसे एक छोटे से क्षेत्र का भी उपयोग किया जा सकता है, जो मिट्टी रहित, पानी आधारित बागवानी है। पौधों को खिलाने के लिए मिट्टी का उपयोग करने के बजाय फसलों को पोषक तत्वों से भरपूर पानी दिया जाता है, जो मिट्टी आधारित तरीकों की कमियों को बहुत कम करता है।

भारत में एक हाइड्रोपोनिक्स फार्म शुरू करना एक सीधा लेकिन प्रभावी कदम है जिसे आप उठा सकते हैं। हाइड्रोपोनिक्स खेती उद्योग ने विकास का अनुभव किया है।

कई सार्वजनिक और वाणिज्यिक संस्थान एक्वापोनिक्स, हाइड्रोपोनिक्स आदि सहित समसामयिक कृषि पद्धतियों में प्रमाणन और प्रमाणपत्र कार्यक्रम प्रदान करते हैं।

आधुनिक कृषि तकनीकों के तहत पेश किए जाने वाले अधिकांश पाठ्यक्रमों को लघु और दीर्घकालिक विकल्पों में विभाजित किया गया है।

हाइड्रोपोनिक खेती के लाभ:

खेतों में खेती के मानक तरीकों पर बहुत सी बुरी खबरें छपी हैं, जिनमें मिट्टी के कटाव, अत्यधिक पानी के उपयोग और खाद्य जनित बीमारियों के प्रकोप से संबंधित लेख शामिल हैं।

इनमें से कई मुद्दों को हाइड्रोपोनिक खेती क्षेत्र द्वारा संबोधित किया जाता है।

हाइड्रोपोनिक खेती के लाभ नीचे सूचीबद्ध हैं:

निचला स्थान

जीवित रहने के लिए आवश्यक पानी और सभी पोषक तत्वों का पता लगाने के लिए, मिट्टी में उगने वाले पौधों को अपनी जड़ों को यथासंभव फैलाना चाहिए। इसका तात्पर्य यह है कि उन्हें अलग-अलग जगह की एक निर्धारित मात्रा में लगाया जाना चाहिए।
हाइड्रोपोनिक सिस्टम में जड़ों को फैलने की जरूरत नहीं होती है क्योंकि पानी और पोषक तत्व उन्हें सीधे उपलब्ध कराए जाते हैं।
मृदा आधारित प्रणालियों की तुलना में, हाइड्रोपोनिक प्रणालियाँ समान क्षेत्र में अधिक पौधे उगाने में सक्षम हैं।

जल का संरक्षण

क्या आपने महसूस किया कि कृषि फार्म पानी की अधिकतम खपत करते हैं?
पानी की कमी के कारण खेत की खेती के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। अधिकांश पानी वाष्पीकरण, लुढ़कने और पोखरों के माध्यम से बेकार हो जाता है।
क्योंकि पानी नियंत्रित तरीके से वितरित किया जाता है, हाइड्रोपोनिक सिस्टम लगभग 10 गुना कम पानी का उपयोग करते हैं। इसके अतिरिक्त, कुछ प्रणालियाँ पानी का संचार करती हैं, उपयोग को और कम करती हैं!

कम रसायन

हालांकि हाइड्रोपोनिक प्रणालियों द्वारा कीट की समस्याओं को पूरी तरह से समाप्त नहीं किया जाता है, लेकिन वे उनकी संभावना को कम कर देते हैं, जिससे कीटनाशकों और शाकनाशियों की आवश्यकता कम हो जाती है।
हाइड्रोपोनिक सिस्टम को कसकर बनाए रखने के बाद से खरपतवार आपके बगीचे पर कब्जा नहीं कर सकते। इसलिए शाकनाशियों की आवश्यकता नहीं है।
इसके अतिरिक्त, कीटनाशकों की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि हाइड्रोपोनिक सिस्टम अक्सर घर के अंदर होते हैं जहां वे कीटों द्वारा आक्रमण के प्रति कम संवेदनशील होते हैं।

तेज विकास

मिट्टी में उगने वाले पौधों की तुलना में, हाइड्रोपोनिक पौधे 30% से 50% तेजी से विकसित होते हैं।
क्योंकि वे सही मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त करते हैं और घर के अंदर पैदा होते हैं, हाइड्रोपोनिक सिस्टम में उगाई जाने वाली फसलें अधिक तेज़ी से बढ़ती हैं (जैसे मौसम और कीट)।
अलग-अलग जानवरों की अलग-अलग गति होती है। उदाहरण के लिए, टमाटर और पत्तेदार साग जैसे लेट्यूस जैसे फल आमतौर पर हाइड्रोपोनिक सिस्टम में अधिक तेजी से बढ़ते हैं।

पोषक तत्व प्रबंधन

किसान का अधिक नियंत्रण होता है कि उनकी फसलें कौन से पोषक तत्वों को अवशोषित करती हैं, हाइड्रोपोनिक सिस्टम के लिए धन्यवाद, जो पौधों को पानी से पतला पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
जीवित रहने के लिए मिट्टी में उगाई जाने वाली खेती के लिए उर्वरकों की आवश्यकता हो सकती है। हालाँकि, हाइड्रोपोनिक्स के तहत, पौधों को पहले से ही वह सभी सहायता मिल रही है जिसकी उन्हें उचित मात्रा में आवश्यकता होती है।

अंदर बढ़ो

इनडोर हाइड्रोपोनिक उगाने की सादगी एक और फायदा है।
अंदर बढ़ने के अपने फायदे हैं, जिसमें तापमान और जलवायु को नियंत्रित करने की क्षमता, साल भर विकास और कीटों की कमी शामिल है।
पर्यावरण के प्रबंधन के लिए, हाइड्रोपोनिक सिस्टम आमतौर पर अंदर उपयोग किए जाते हैं। बढ़ते वातावरण के लगभग आदर्श होने पर पौधे अधिक तेज़ी से और मजबूत होते हैं।

उन्नत संयंत्र स्वास्थ्य

हाइड्रोपोनिक खेती मिट्टी की खेती की तुलना में अधिक मजबूत पौधों का उत्पादन करती है।
हाइड्रोपोनिक्स में, उदाहरण के लिए, मिट्टी नहीं होती है, इसलिए इसके माध्यम से फैलने वाले रोग पनप नहीं सकते हैं और फैल सकते हैं।
इसके अतिरिक्त, पौधे अपनी ऊर्जा को पोषण की तलाश में अपनी जड़ों को फैलाने के बजाय विकसित करने पर केंद्रित कर सकते हैं।

अधिक उपज

हाइड्रोपोनिक खेती अक्सर मिट्टी की खेती की तुलना में प्रति वर्ग फुट अधिक उत्पादन करती है क्योंकि सीमित स्थान में अधिक पौधे उगाए जा सकते हैं।
इसके अतिरिक्त, पौधे अधिक मजबूत होते हैं और अधिक तेज़ी से बढ़ते हैं, और अधिक उत्पादों का अधिक तेज़ी से उत्पादन करते हैं।
प्रारंभिक फसल के बाद उत्पादन जारी रखने वाले पौधों को एक से अधिक बार काटा जा सकता है क्योंकि जलवायु या मौसम की परवाह किए बिना इनडोर बढ़ती परिस्थितियों में साल भर खेती की अनुमति मिलती है।

शून्य मृदा अपरदन

पिछले 150 वर्षों में, कृषि योग्य भूमि की मात्रा को कम करते हुए, कृषि कृषि ने पृथ्वी पर मिट्टी का आधा हिस्सा खराब कर दिया है।
हाइड्रोपोनिक्स का उपयोग करने वाली प्रणालियाँ मिट्टी का उपयोग नहीं करती हैं।
मिट्टी की कमी मिट्टी के कटाव को रोकती है। इट्स दैट ईजी।

कोई खरपतवार नहीं

हाइड्रोपोनिक सिस्टम में खरपतवार के बीज जीवित नहीं रह सकते।
हालांकि बीज आमतौर पर हाइड्रोपोनिक सिस्टम में नहीं बोए जाते हैं, खरपतवारों को अंकुरित होने के लिए अन्य पौधों की तरह ही परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। अंकुरण के बजाय विकास चरण पर ध्यान केंद्रित करने के लिए सिस्टम को समायोजित किया जा सकता है।
खरपतवार एक जड़ प्रणाली स्थापित नहीं करेंगे और आपकी फसलों से महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को नष्ट कर देंगे क्योंकि बीज अंकुरित नहीं हो सकते।