फल पानी, विटामिन सी और फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं जिसकी किसी भी मानव आहार को आवश्यकता होती है। इसके अलावा, जब हम फलों के बारे में सोचते हैं, तो हम आम तौर पर सेब, संतरे, अंगूर आदि के बारे में सोचते हैं। हालांकि, कई अन्य विदेशी फल दुर्लभ हैं, लेकिन उगाने और उपभोग करने लायक हैं।
क्या आप जानते हैं कि विदेशी फलों की कीमत अधिक होती है और स्थानीय फलों की तुलना में 50% अधिक पर बेचा जाता है? इसके अलावा, विदेशी फलों का बाजार रुपये तक पहुंचने का अनुमान है। 3000 करोड़ की कीमत! भारत में विदेशी फलों की भारी मांग है, और उनके कम रखरखाव और उच्च लाभप्रदता के कारण, कई किसान स्वेच्छा से बड़े पैमाने पर उगाना चाहते हैं।
उष्णकटिबंधीय फलों के पौधे उगाना चाहते हैं लेकिन उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में नहीं रहते? आपको नहीं करना है! तो, यह जानने के लिए पढ़ें कि भारत में इन स्वादिष्ट विदेशी फलों को कैसे उगाया जा सकता है।
विदेशी फल क्या हैं?
भारत में विदेशी फल या विदेशी फल एक लोकप्रिय किस्म के फल हैं जो दूर देश में उगते हैं और असामान्य रूप और व्यक्तित्व रखते हैं। आम तौर पर, वे देशी नहीं होते हैं और कुछ विदेशी भूमि में खेती की जाती है।
भारत में विदेशी फलों की खेती कैसे करें?
विदेशी फलों को भारत में बढ़ने, बनाए रखने और कटाई के लिए निम्नलिखित स्थितियों की आवश्यकता होती है:
- भारत में ये अनोखे फल अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी और कार्बनिक पदार्थों या खेत की खाद से भरपूर मिट्टी में अच्छी तरह से टिके रह सकते हैं।
- उन्हें छाया के बगल में लगाया जाना चाहिए, और सर्दियों के मौसम में पर्याप्त गर्मी प्रदान की जानी चाहिए।
- बार-बार पानी देने से मिट्टी और जड़ के उबाल को नम रखने में मदद मिलती है। और गर्म दिनों के दौरान, पानी देने के कई चक्र आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद करते हैं।
- पहले दो वर्षों के दौरान विदेशी पौधों को कीटनाशकों से खाद देने से बचना चाहिए। एक अच्छी खाद टूटने के लिए आवश्यक उपयोगी पोषक तत्वों को जारी करेगी।
- कुछ विदेशी फलों के प्रकारों को खुले मैदान की आवश्यकता होगी, जबकि अन्य आँगन के टब या गमलों में रह सकते हैं।
सुनिश्चित करें कि आप शीर्ष विदेशी फल चुनें
जुनून, अनानास, कीवी, अमरूद और एवोकैडो के बीच विदेशी फलों के प्रकारों की पहचान करना सुनिश्चित करें। ये फल ठंड के मौसम की स्थिति के प्रति अत्यधिक सहिष्णु हैं। तो, यहाँ विदेशी फलों की कुछ लोकप्रिय किस्में हैं जिनमें आप निवेश कर सकते हैं।
लोकप्रिय विदेशी फलों की सूची – भारत में खेती योग्य लोकप्रिय किस्में
1. ख़ुरमा (जापानी फल)
जापानी फल या ख़ुरमा चीन से उत्पन्न होता है और बाद में कुछ यूरोपीय बसने वालों द्वारा भारत आया। इसके अलावा, इस फल की खेती हिमालयी क्षेत्र में की जाती है, विशेषकर उत्तराखंड, नीलगिरी की पहाड़ियों और जम्मू-कश्मीर में। वास्तव में, फल टमाटर के समान दिखता है।
यह पूरी तरह से पका हुआ फल विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है और इसमें स्वादिष्ट, कोमल, मीठा स्वाद होता है। इसके अतिरिक्त, फल सभी कार्ब्स, पोटेशियम और विटामिन सी से भरपूर होता है।
2. जल सेब
जल सेब, जिसे सियाजियम समरांगेंस के रूप में भी जाना जाता है, मायर्टेसी परिवार से है। हालाँकि, यह एक सेब नहीं है। यह प्रसिद्ध उष्णकटिबंधीय फलों में से एक है जो पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में बढ़ता है, जिसमें मलेशिया, दक्षिणी भारत और इंडोनेशिया शामिल हैं। इसके अलावा, यह एक मध्यम आकार के पेड़ पर खिलता है जो 8 मीटर तक जा सकता है (जब जमीनी स्तर से लगाया जाता है)।
जल सेब को एक दूसरे के स्थान पर गुलाब सेब कहा जाता है, जो प्रतिरक्षा को बढ़ाने और समग्र हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए सिद्ध होता है। इसके अलावा, पौधा 2 से 4 सेमी के व्यास वाला एक पीला बेर, एक खाद्य फल पैदा करता है। इसकी आंतरिक संरचना इस बिंदु तक फैली हुई है कि यह एक खोखले फल का निर्माण करती है जिसमें बेल जैसे बीज होते हैं।
3. कटहल
कटहल एक दुर्लभ उष्णकटिबंधीय फल है, जिसका स्वाद मीठा होता है। इसके अलावा, यह फल हाल ही में केरल का आधिकारिक फल बन गया है। फल पर्याप्त स्वास्थ्य लाभ और स्वाद प्रदान करते हैं जो केरल शैली में पकाए गए व्यंजनों में शामिल हो सकते हैं।
4. लोंगन (डिमोकॉर्पस)
यह सफेद मांसल लोंगन फल सैपिन्डेसी परिवार का है। यह एक प्रकार का उष्णकटिबंधीय पेड़ है जिसमें खाने योग्य फल होते हैं। यह फल असम और मेघालय की पहाड़ियों और दक्षिणी चीन का है। इसके अलावा, एक शांत वातावरण, 6 से 6.5 के बीच पीएच स्तर के साथ, अम्लीय मिट्टी की स्थिति के प्रति संवेदनशीलता फूलों और विकास के चरण के लिए आवश्यक है। बिहार और पश्चिम बंगाल लोकप्रिय रूप से इस फल को उगाते हैं। इसके अतिरिक्त, पेड़ कई खेत विकसित करता है और 9 और 12 मीटर लंबा और 8 मीटर चौड़ा हो सकता है।
5. एवोकाडोस
Avocado आदर्श रूप से उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बढ़ सकता है। यह विभिन्न गैर-क्षारीय मिट्टी में 5-7 के बीच पीएच के साथ पनप सकता है। इसके अतिरिक्त, यह फल गर्म या शुष्क जलवायु के लिए प्रतिरोधी नहीं है और तेज हवाओं का सामना नहीं कर सकता है। Avocados में लोकप्रिय हैं:
- तमिलनाडु के पूर्वी हिमालयी राज्य
- केरल
- महाराष्ट्र
- कर्नाटक
- सिक्किम
इन पौष्टिक विदेशी फलों के पौधों को ठंड के मौसम और बहुत अधिक पाले से बचाने के लिए, उन्हें गर्मियों में धूप वाले आँगन में गमलों में लगाया जाना चाहिए या सर्दियों के दौरान ग्रीनहाउस में रखा जाना चाहिए। अगर कंटेनर में लगाया जाए तो एवोकाडोस 5-7 फीट लंबा हो सकता है। आदर्श रूप से, इस फल को फूल आने की अवस्था तक पहुँचने में 12 से 18 महीने लगते हैं। इसके अलावा, फल आमतौर पर दिखाई देने लगते हैं।
6. ब्रेडफ्रूट
कुछ लोग इसे फल कहते हैं, जबकि अन्य इसे सब्जी कहते हैं; उस पर बहस चल रही है। यह कटहल के समान है लेकिन आलू या रतालू की तरह पकाया जाता है। उष्णकटिबंधीय फल केरल के दक्षिणी राज्य और कर्नाटक के तट (मैंगलोर के कुछ हिस्सों) में लोकप्रिय रूप से बढ़ता है। हालाँकि, न्यू गिनी से इंडो-मलयन प्रायद्वीप तक उत्पन्न होने के बाद इसकी खेती सबसे पहले पश्चिमी माइक्रोनेशिया में की गई थी। ब्रेडफ्रूट आमतौर पर इंडोनेशिया, फिलीपींस, श्रीलंका और दक्षिण भारत के उष्णकटिबंधीय वर्षावनों से आता है।
7. कीवी
कीवी सबसे लोकप्रिय उष्णकटिबंधीय फल है जो गर्म और आर्द्र जलवायु में अच्छी तरह से बढ़ता है। हालाँकि, इसके लिए गीली, स्वस्थ, फिर भी अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, तेज़ हवाएँ इन अनोखे पौधों के विकास को बाधित कर सकती हैं। यह दुर्लभ फल अधिकांश चीन के लिए स्वदेशी है, विशेष रूप से यांग्त्ज़ी नदी घाटी में जंगल। इसके अतिरिक्त, यह फल 1904 में न्यूज़ीलैंड आया और अब कई समशीतोष्ण क्षेत्रों में बढ़ता है।
8. ड्रैगन फ्रूट
ड्रैगन फ्रूट ट्री, एक विदेशी फल, आमतौर पर एक सजावटी फल का पौधा है। हालांकि, फल खराब मिट्टी और परिवर्तनशील तापमान में पनप सकता है और उष्णकटिबंधीय और कम वर्षा वाले क्षेत्रों में पनपता है। ड्रैगन फ्रूट का उत्पादन करने वाले पौधे गर्म जलवायु में अच्छी तरह से विकसित हो सकते हैं।
इसे अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है जिसमें अच्छे उर्वरक घनत्व का संतुलन हो। इस फल की खेती किसी भी प्रकार की मिट्टी में की जा सकती है। हालाँकि, इस फल की खेती के लिए दलदली भूमि से बचना चाहिए। इसके अलावा, उष्णकटिबंधीय जलवायु इस विशेष किस्म के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है।
यह फल कम वर्षा में अच्छी तरह से विकसित हो सकता है। हालांकि, गर्म मौसम होना चाहिए, और ठंढ का समय बहुत लंबा नहीं है, जिससे उपज में कमी आ सकती है। फल गर्म मौसम में टिक सकता है और इसे पूर्ण सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है। लेकिन बहुत अधिक धूप में शुष्क या विशेष रूप से गर्म से बचा जाना चाहिए। अन्यथा, यह तने को नुकसान पहुंचा सकता है।
विदेशी फलों को क्या आफ्टरकेयर दें?
- सप्ताह में कम से कम एक बार फलों को पानी देना चाहिए। विशेष रूप से बुवाई और रोपण चरण के दौरान उन्हें पर्याप्त पानी देना चाहिए।
- बढ़ते मौसम के दौरान, सुनिश्चित करें कि आप अपने फलों को पर्याप्त पानी, मल्चिंग और फीडिंग प्रदान करते हैं।
- विदेशी फलों की खेती के दौरान पानी बहुत अधिक होता है। किसी भी रूप की मोटी पलवार डालने से, चाहे वह सूखी मिट्टी हो या पत्तियाँ, मिट्टी को 5 गुना अधिक पानी सोखने में मदद कर सकता है।
- मल्चिंग से पानी को मिट्टी में अवशोषित करने में मदद मिलेगी, लेकिन ह्यूमस को छोड़ने में भी मदद मिलेगी जो केंचुओं को आमंत्रित करेगा। और यह, बदले में, मिट्टी की उर्वरता और गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करेगा।
इन दुर्लभ फलों की प्रजातियों को उगाना आसान है। इसके अलावा, आपको उन्हें जहरीले रसायनों या पर्यावरणीय पदार्थों से बचाने के लिए पर्याप्त पानी और प्राकृतिक कार्बनिक पदार्थ खिलाना चाहिए।
दुनिया भर में लोकप्रिय विदेशी फलों की सूची
विदेशी उष्णकटिबंधीय फल |
विशेषताएँ |
कटहल |
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मैमी |
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कृष्णकमल फल |
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कुमकुम |
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सरसोप |
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अमरूद |
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जूजूब |
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लोकाट |
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आम |
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पपीता |
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अनार |
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चीकू |
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आप घर के अंदर कौन से विदेशी फल उगा सकते हैं?
इन विदेशी फलों को उगाने का सबसे अच्छा हिस्सा उनका स्थान है। इसलिए, आप उन्हें अपने पिछवाड़े या खुले मैदान के टब में भी बो सकते हैं। आप अपने निजी बगीचे में आसानी से कुछ किस्में उगा सकते हैं:
घर पर विदेशी फल उगाते समय किन बातों का ध्यान रखें?
इन पौधों को यथासंभव पर्याप्त धूप दें। उन्हें दक्षिणमुखी खिड़की के पास रखने की कोशिश करें।
कुछ उष्ण कटिबंधीय फलों के पौधे संक्षिप्त तापमान में भी जीवित रह सकते हैं। हालांकि, अगर तापमान 60 या इससे अधिक रहता है तो वे अच्छी तरह से पनपते हैं। FYI करें, ये पौधे लंबे, गर्म ग्रीष्मकाल और छोटी और गर्म सर्दियों को बनाए रखते हैं।
इनमें से कई पौधे आर्द्र क्षेत्रों के मूल निवासी हैं, इसलिए आर्द्रता का स्तर कम से कम 50% बनाए रखें। हर वैरायटी के साथ ऐसा नहीं है। कुछ फल, जैसे अंजीर, शुष्क क्षेत्रों से भी होते हैं।
ये विदेशी लेकिन उष्णकटिबंधीय फल पौधे अत्यधिक नम लेकिन अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी को पसंद करते हैं।
निष्कर्ष
भारत में दो कारणों से विदेशी फलों की भारी मांग है। सबसे पहले, वे अत्यधिक पोषक हैं। दूसरे, उनकी भारी मांग है और बड़े पैमाने पर क्षमता है। भारत में तापमान जलवायु परिस्थितियाँ हैं जो इन विदेशी फलों की खेती को या तो खुले मैदान में या निजी उद्यानों में आसानी से बनाए रख सकती हैं।
भारत में इन विदेशी फलों को उगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। उन्हें पर्याप्त पोषक तत्व, जलवायु परिस्थितियाँ और पानी उनकी माँग के अनुसार दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, उन्हें उगाने से पहले, किसानों को यह पहचानने के लिए दुर्लभ विदेशी फलों की सूची चुननी चाहिए कि वे किसको उगा सकते हैं।
इसके अलावा, विदेशी फलों की खेती तब सफल होती है जब इसे सबसे अच्छी खेती वाले ट्रैक्टरों और उपकरणों की एक श्रृंखला के साथ जोड़ा जाता है। तो, सुनिश्चित करें कि आपके हाथ उन पर हैं!
विदेशी फल की खेती पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न(FAQs)विदेशी फल क्या है?
उत्तर. विदेशी फल एक लोकप्रिय किस्म के फल हैं जो दूर देश में उगते हैं और असामान्य रूप और व्यक्तित्व वाले होते हैं। आम तौर पर, वे देशी नहीं होते हैं और कुछ विदेशी भूमि में खेती की जाती है।
शीर्ष 10 विदेशी फल कौन से हैं?
उत्तर. जैकफ्रूट, मैमी, पैशन फ्रूट, कुमकुम, सरसोप, अमरूद, बेर, लोकाट, आम और पपीता विश्व स्तर पर लोकप्रिय शीर्ष 10 विदेशी फल हैं।
दुर्लभ विदेशी फल कौन सा है?
उत्तर. कटहल भारत में दुर्लभ विदेशी फलों में से एक है।