आजकल, अपर्याप्त वित्तीय सुरक्षा के कारण कई किसान खेती को अन्य व्यवसायों में स्थानांतरित कर रहे हैं। जलवायु परिवर्तन किसानों के लिए एक बड़ी चुनौती है। भारत में 95% से अधिक किसान पारंपरिक खेती तकनीक का उपयोग करते हैं। कृषि से अधिक लाभ कमाने के लिए हमें ग्रीनहाउस खेती (पॉलीहाउस खेती), हाइड्रोपोनिक खेती और एक्वापोनिक खेती जैसी आधुनिक तकनीकों को अपनाना होगा।
भारत में, हम दूसरे देशों से कई फल, सब्जियां और फूल आयात करते हैं और उन्हें बहुत अच्छा पैसा देते हैं। मान लीजिए हम इस फूल, सब्जी और फल को अपने देश में आधुनिक तकनीकों की मदद से उगाते हैं। उस स्थिति में, हम एक बकाया राशि कमा सकते हैं, इसलिए मैं कहता हूं कि यह आधुनिक तकनीक, जैसे ग्रीनहाउस खेती, हमारे भारतीय किसानों के जीवन स्तर में सुधार लाएगी।
ग्रीनहाउस का परिचय:
ग्रीनहाउस खेती शुरू करने से पहले, आइए कुछ अवधारणाओं को स्पष्ट करें…
ग्रीनहाउस क्या है?
ग्रीनहाउस एक पारदर्शी सामग्री से ढकी हुई एक संरचना है जो इष्टतम विकास और उत्पादकता के लिए आंशिक या पूरी तरह से नियंत्रित पर्यावरणीय परिस्थितियों में फसल उगाने के लिए पर्याप्त है।
ग्रीनहाउस तकनीक पौधों को अनुकूल पर्यावरणीय स्थिति प्रदान करने की तकनीक है।
ग्रीनहाउस उद्योग सभी कृषि उत्पादन गतिविधियों में सबसे तेजी से बढ़ने वाला क्षेत्र है। ग्रीनहाउस सोने की खदानें हैं जो सबसे अधिक लाभदायक व्यावसायिक अवसर प्रदान करती हैं।
ग्रीनहाउस का उपयोग मुख्य रूप से मौसमी और गैर-मौसमी फसलों के उत्पादन, उच्च गुणवत्ता वाले फूलों, सब्जियों के उत्पादन और टिशू कल्चर द्वारा तैयार नर्सरी तैयार करने के लिए किया जाता है।
ग्रीनहाउस कई फायदे प्रदान करते हैं।
ग्रीनहाउस के लाभ:
- उपज ग्रीनहाउस के प्रकार, फसल के प्रकार और पर्यावरण नियंत्रण सुविधाओं के आधार पर बाहरी खेती से 10-12 गुना अधिक हो सकती है।
- ग्रीनहाउस खेती के तहत फसल की विश्वसनीयता बढ़ती है।
- सब्जियों और फूलों की फसलों के लिए आदर्श रूप से अनुकूल।
- फूलों की फसलों का साल भर उत्पादन।
- सब्जियों और फलों की फसलों का बेमौसमी उत्पादन।
- रोग मुक्त और आनुवंशिक रूप से बेहतर प्रत्यारोपण लगातार उत्पन्न किए जा सकते हैं।
- कीटों और रोगों को नियंत्रित करने के लिए रसायनों और कीटनाशकों का कुशल उपयोग।
- फसलों की पानी की आवश्यकता बहुत सीमित और नियंत्रित करने में आसान ह
ग्रीनहाउस खेती कैसे शुरू करें?
ग्रीनहाउस खेती के लिए बुनियादी ढांचे, उपकरण, श्रम और कच्चे माल पर भारी व्यय की आवश्यकता होती है। सफल होने के लिए, एक ग्रीनहाउस किसान को सफल होने के लिए तीन क्षेत्रों – तकनीकी, आर्थिक और विपणन – का ज्ञान होना आवश्यक है। अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने से पहले उन्हें एक प्रशिक्षण कार्यक्रम पूरा करना होगा।
यदि आप ग्रीनहाउस खेती शुरू करना चाहते हैं, तो हम पूर्ण प्रशिक्षण और परामर्श कार्यक्रम प्रदान करते हैं।
ग्रीनहाउस खेती शुरू करने के लिए इस चरण का पालन करें।
1) ग्रीनहाउस का अवलोकन
ग्रीनहाउस और पॉलीहाउस में क्या अंतर है?
पॉलीहाउस और ग्रीनहाउस में ऐसा कोई अंतर नहीं है। ग्रीनहाउस एक व्यापक शब्द है; पॉलीहाउस ग्रीनहाउस के प्रकारों में से एक है जिसमें पॉलीफिल्म (पॉलीथीन) का उपयोग निर्माण के लिए मुख्य सामग्री के रूप में किया जाता है, इसलिए इसे पॉलीहाउस कहा जाता है।
यदि ग्रीनहाउस कांच सामग्री से बना है तो इसे ग्लास ग्रीनहाउस कहा जाता है
पॉलीहाउस का स्थायित्व अन्य प्रकार के ग्रीनहाउस की तुलना में अधिक होता है।
आइए समझते हैं कि ग्रीनहाउस के विभिन्न प्रकार कौन-कौन से हैं –
I) ग्रीनहाउस के प्रकार:
आकार, निर्माण, सामग्री और वेंटिलेशन के आधार पर विभिन्न प्रकार के ग्रीनहाउस उपलब्ध हैं। प्रत्येक ग्रीनहाउस प्रकार का अपना लाभ होता है। विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार विभिन्न प्रकार के ग्रीनहाउस डिजाइन किए गए हैं।
आम तौर पर, भारत में, सॉटूथ प्राकृतिक हवादार ग्रीनहाउस का उपयोग कट फ्लावर और सब्जी उत्पादन उद्देश्यों के लिए किया जाता है।
ए) आकार के आधार पर ग्रीनहाउस प्रकार
- साउथोथ-प्रकार ग्रीनहाउस
- रिज और फरो प्रकार का ग्रीनहाउस
- असमान स्पैन प्रकार ग्रीनहाउस
- यहां तक कि ग्रीनहाउस के स्पैन प्रकार।
- चूरा प्रकार।
- क्वोंसेट ग्रीनहाउस।
- इंटरलॉकिंग रिज ग्रीनहाउस।
- ग्राउंड-टू-ग्राउंड ग्रीनहाउस
बी) निर्माण के आधार पर ग्रीनहाउस प्रकार
- लकड़ी के बने ढाँचे – यह सब्जी उत्पादन के लिए कम लागत वाला ग्रीनहाउस है।
- पाइप-फ़्रेमयुक्त संरचनाएं
सी) कवरिंग सामग्री के आधार पर ग्रीनहाउस प्रकार
- ग्लास ग्रीनहाउस – संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा जैसे ठंडे मौसम वाले देश के लिए ग्लास ग्रीनहाउस सबसे उपयुक्त है
- प्लास्टिक ग्रीनहाउस – प्लास्टिक ग्रीनहाउस को पॉलीहाउस भी कहा जाता है जो भारत में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है
डी) वेंटिलेशन के आधार पर ग्रीनहाउस प्रकार
- प्राकृतिक वेंट ग्रीनहाउस –
इस प्रकार का ग्रीनहाउस प्राकृतिक वेंटिलेशन पर आधारित है और फसल की आवश्यकता के आधार पर तापमान, आर्द्रता और कार्बन डाइऑक्साइड गैस को आवश्यकता के अनुसार बनाए रखा जा सकता है।
इस ग्रीनहाउस में, ऊपरी और साइड शेड नेट अंदर के तापमान को नियंत्रित करने के लिए कीट और बैक्टीरिया की पहुंच को रोकते हैं।
इस प्रकार के ग्रीनहाउस का उपयोग कट फ्लावर जैसे जरबेरा, डच गुलाब, कार्नेशन, लिली और सब्जियों जैसे रंग शिमला मिर्च, टमाटर, ककड़ी और विदेशी सब्जियों के उत्पादन के लिए किया जाता है।
- जलवायु नियंत्रण ग्रीनहाउस (फैन और पैड पॉलीहाउस) –
ऐसे ग्रीनहाउस में सूक्ष्म सिंचाई तकनीकों का उपयोग करके तापमान और आर्द्रता को नियंत्रित किया जाता है। इस प्रकार के ग्रीनहाउस में, आंतरिक वातावरण पूरी तरह से प्रबंधित होता है।
इस प्रकार के ग्रीनहाउस का उपयोग ज्यादातर हाई-टेक नर्सरी और हाई-टेक हाइड्रोपोनिक प्रोजेक्ट के लिए किया जाता है
II) ग्रीनहाउस साइट का चयन करने से पहले विचार करने योग्य बिंदु
ग्रीनहाउस खेती शुरू करने से पहले, आपको ग्रीनहाउस खेती में सफल होने के लिए निम्नलिखित बातों पर विचार करना होगा।
- मिट्टी का पीएच 5.5 से 6.5 के बीच और ईसी (अस्थिरता) 0.3 से 0.5 मिमी/सेमी के बीच होना चाहिए।
- अच्छी गुणवत्ता वाला पानी लगातार उपलब्ध है।
- सिंचाई के पानी के नमूने PH 5.5 से 7.0 और EC 0.1 से 0.3 तक होने चाहिए
- चयनित स्थान प्रदूषण मुक्त होना चाहिए।
- बाजार में माल की ढुलाई और ढुलाई के लिए सड़कें होनी चाहिए।
- आगामी विस्तार के लिए जगह काफी बड़ी होनी चाहिए।
- कार्यकर्ता आसानी से उपलब्ध होने चाहिए।
- जगह-जगह उत्कृष्ट संचार सुविधाएं होनी चाहिए।
- मिट्टी का जल निकास उत्तम होना चाहिए।
III) ग्रीनहाउस खेती के लिए कौन सी फसल उपयुक्त है
ग्रीनहाउस खेती के लिए उच्च निवेश की आवश्यकता होती है; इसलिए हालांकि फसल का उच्च व्यावसायिक मूल्य और टिकाऊ बाजार मांग है, इस फसल की खेती ग्रीनहाउस में की जाती है।
फूलों की फसल, सभी कट फ्लावर और सब्जियों की तरह, मुख्य रूप से ग्रीनहाउस में उगाई जाती है।
ग्रीनहाउस में उगाने के लिए सबसे लाभदायक फसलें कौन सी हैं?
ग्रीनहाउस फसलों की लाभप्रदता बाजार, जलवायु परिस्थितियों, श्रम और कच्चे माल की उपलब्धता पर निर्भर करती है।
ग्रीनहाउस में सबसे लोकप्रिय फूलों की खेती और सब्जी उगाने वाली फसलों की सूची।
| फूलों की खेती | सब्जी और फल |
| जरबेरा | रंग शिमला मिर्च |
| डच गुलाब | खीरा |
| कार्नेशन्स | टमाटर |
| Anthurium | विदेशी सब्जी |
| लिली | स्ट्रॉबेरी |
| ऑर्किड | |
| जिप्सोफिला | |
| लिमोनियम | |
| एल्स्ट्रोएमरिया |
2) बैंक ऋण के लिए आवेदन करें
ग्रीनहाउस खेती में प्रारंभिक निवेश बहुत बड़ा है। शुरू करने के लिए, ग्रीनहाउस खेती की लागत लगभग 40 लाख – 60 लाख (पॉलीहाउस खेती लागत प्रति एकड़) आती है।
कई बैंक किसानों को बागवानी ऋण देने में रुचि रखते हैं।
ग्रीनहाउस के लिए ऋण प्राप्त करने के लिए, आपको ग्रीनहाउस खेती परियोजना रिपोर्ट बनानी होगी और इसे बैंक को प्रस्तुत करना होगा। साथ ही, यह परियोजना रिपोर्ट ग्रीनहाउस के लिए सब्सिडी लागू करने में मदद करती है।
प्रोजेक्ट रिपोर्ट बनाने के चरण
- ग्रीनहाउस किसान के बारे में परिचय
- ग्रीनहाउस परियोजना की आवश्यकता
- तकनीकी विश्लेषण
- आर्थिक विश्लेषण
बैंक में आवश्यक दस्तावेजों की सूची
- विस्तृत परियोजना रिपोर्ट
- 8 “ए” भूमि रिपोर्ट
- भूमि रिपोर्ट का 7/12
- पॉलीहाउस का अनुमान
- पॉलीहाउस का खाका
- पौधों का अनुमान
- सिंचाई का अनुमान
- मृदा और जल विश्लेषण रिपोर्ट
- क्रेता पत्र
बैंक 5-7 साल की अवधि के लिए 12% – 14% ब्याज के साथ ऋण प्रदान करते हैं, और मुख्य रूप से, कई बैंक त्रैमासिक या हर छह महीने में ईएमआई (समान मासिक किस्त) विकल्प प्रदान करते हैं।
सब्सिडी के लिए उद्देश्य राष्ट्रीय और जिला बैंकों से ऋण लेता है।
बागवानी ऋण प्रदान करने वाले बैंकों की सूची
- भारतीय स्टेट बैंक
- बैंक ऑफ बड़ौदा
- बैंक ऑफ इंडिया
- महाराष्ट्र बैंक
- आईडीबीआई बैंक
3) ग्रीनहाउस सब्सिडी के लिए आवेदन करें
हमारी भारत सरकार ग्रीनहाउस खेती को बढ़ावा देती है; वे बागवानी विभाग के माध्यम से ग्रीनहाउस खेती के लिए सब्सिडी प्रदान करते हैं।
सरकार ग्रीनहाउस की परियोजना लागत पर 50% -60% की सब्सिडी देती है। सब्सिडी का प्रतिशत अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग होता है।
सब्सिडी संबंधी जानकारी के लिए एनएचएम एंड एनएचबी की वेबसाइट पर गाइडलाइन पढ़ें या नजदीकी सरकारी कृषि अधिकारी से संपर्क करें।
सब्सिडी के लिए आवेदन करने से पहले निम्नलिखित दस्तावेज आवश्यक हैं
- विस्तृत परियोजना रिपोर्ट
- परियोजना भूमि के टुकड़े पर अधिकारों के रिकॉर्ड की प्रमाणित प्रति (भूमि का 7/12)
- पूर्ण नियम और शर्तों के साथ बैंक द्वारा जारी ऋण स्वीकृत पत्र
4) ग्रीनहाउस निर्माण कंपनी से एक आदेश दें।
सरकार द्वारा सब्सिडी के लिए आशय पत्र (एलओआई) और बैंक ऋण की स्वीकृति के बाद अगला कदम ग्रीनहाउस निर्माण शुरू करना है। बाजार में कई ग्रीनहाउस निर्माण कंपनियां उपलब्ध हैं। उनसे संपर्क करें और पिछली कंपनी परियोजनाओं (काम की गुणवत्ता) की जांच करें और ग्रीनहाउस निर्माण दर के लिए बातचीत करें।
पॉलीहाउस के लिए निर्माण दर
ग्रीनहाउस निर्माण लागत (पॉलीहाउस) लगभग 700 रुपये से 1000 रुपये प्रति वर्ग मीटर शुरू होती है। लागत सामग्री की गुणवत्ता, आकार, आकार, परिवहन और संरचना पर निर्भर करती है।
5) प्लांट बुकिंग / ऑर्डरिंग
हाईटेक नर्सरी
एक अच्छी गुणवत्ता वाले फूल और सब्जी का उत्पादन करने के लिए रोपण सामग्री की गुणवत्ता बेहतर और किसी भी बीमारी से मुक्त होनी चाहिए।
भारत में, बहुत कम नर्सरी ग्रीनहाउस के लिए रोपण सामग्री प्रदान करती हैं, इसलिए रोपण में देरी से बचने के लिए ग्रीनहाउस पर प्लास्टिक कवर लगाने से पहले एक बुकिंग ऑर्डर दें।
प्लांट बुकिंग से पहले निम्नलिखित बिंदुओं पर विचार किया जाना चाहिए
- किस किस्म की बाजार में मांग अधिक है
- किस्म उपज प्रदर्शन रिपोर्ट
- आपकी जलवायु के लिए कौन सी किस्म उपयुक्त है
- रोग और कीट रिपोर्ट
आप यह जानकारी नर्सरी प्रतिनिधि या किसी अन्य ग्रीनहाउस मालिक से प्राप्त कर सकते हैं; यह भी याद रखें कि प्लांट नर्सरी कंपनियां न केवल पौधे बेचती हैं; वे पूरी तरह से पौधों की खेती के लिए मार्गदर्शन देते हैं, इसलिए पौधों से संबंधित किसी भी प्रश्न को पूछने में संकोच न करें।
हाई-टेक नर्सरी कंपनी की सूची
- केएफ बायो प्लांट्स
- फ्लोरेंस फ्लोरा
- उन्नति की चमक
6) सांस्कृतिक प्रथाएं
हर बढ़ते पौधे की एक अलग खेती और प्रबंधन प्रक्रिया होती है। प्लांट नर्सरी कंपनी निषेचन कार्यक्रम और कीट एवं रोग नियंत्रण प्रबंधन प्रक्रियाओं के लिए विस्तृत दिशा-निर्देश प्रदान करती है।
आप यहां जरबेरा की खेती गाइड, डच गुलाब की खेती गाइड, कार्नेशन की खेती और शिमला मिर्च की खेती के लिए ग्रीनहाउस फसल की खेती गाइड पा सकते हैं।
एक सफल ग्रीनहाउस किसान बनने की कुंजी है “हर दिन करीबी निगरानी फसल” यह फसल पर किसी भी कीट या बीमारी के हमले को जल्दी समझने में मदद करता है। साथ ही यह पौधे में पोषक तत्वों की कमी को समझने में मदद करता है।
प्रत्येक ग्रीनहाउस किसान के लिए कुछ आवश्यक उपकरण और रसायनों की आवश्यकता होनी चाहिए।
- EC-PH मीटर – यह मीटर मिट्टी और पानी के विश्लेषण के लिए सहायक है। उर्वरक खुराक संयोजन पर निर्णय लेना महत्वपूर्ण है। खरीदें – ईसी-पीएच मीटर
- हाइग्रोमीटर -थर्मोमीटर – यह उपकरण ग्रीनहाउस के अंदर की नमी और तापमान को दर्शाता है। खरीदें – हाइग्रोमीटर -थर्मामीटर
- वेइंग स्केल – यह उपकरण प्रति खुराक उर्वरक की आवश्यक मात्रा को मापने में मदद करता है।
- खरीदें – वजनी स्केल
- मिट्टी की नसबंदी – चांदी के साथ हाइड्रोजन पेरोक्साइड मुख्य रूप से मिट्टी की नसबंदी के लिए उपयोग किया जाता है। कुमारन एंटरप्राइज़ चांदी के साथ हाइड्रोजन पेरोक्साइड का अग्रणी निर्माता है।
7) मार्केटिंग:
निर्यात-गुणवत्ता वाला उत्पाद बाजार विनिर्देशों के अनुसार ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। इसके बाद इसे पॉलीहाउस उत्पादक स्वयं या किसी एजेंट या ब्रोकर की मदद से पैक करके बेच देता है।
कटे फूलों और सब्जियों की फसल के लिए प्रमुख बाजार हैदराबाद, मुंबई, दिल्ली, अहमदाबाद, कोलकाता, पुणे और बैंगलोर जैसे मेट्रो शहर हैं।
अधिकांश पॉलीहाउस उत्पादक ब्रोकर/एजेंट की मदद से अपने उत्पादों का विपणन करते हैं। कट फ्लावर एजेंटों के लिए, 10% कमीशन पर काम करें।