चमेली सबसे लोकप्रिय में से एक है जो अपनी उत्कृष्ट सुगंध के लिए प्रसिद्ध है। इसलिए, वे उद्योगों में सर्वकालिक बाजार मांग में हैं, विशेष रूप से उनकी उत्कृष्ट सुगंधित क्षमता के लिए। इस वजह से, हजारों छोटे किसान फलों की खेती और सब्जी की खेती के बजाय चमेली की खेती करने का विकल्प चुनते हैं।
आर्थिक रूप से, चमेली के फूल किसी अन्य व्यावसायिक फूलों की खेती के बजाय उगाने के लिए सबसे अच्छे हैं। क्योंकि इन सुखद फूलों के हमारे दैनिक जीवन में कई उपयोग हैं। उनका उपयोग धार्मिक माला, महिलाओं के बालों की सजावट, गुलदस्ता बनाने और बुटीक उद्योगों में किया जाता है।
व्यावसायिक रूप से, कुछ विशिष्ट चमेली किस्मों की विशेष रूप से कॉस्मेटिक और इत्र उद्योगों के लिए उनके केंद्रित जैस्मीन तेल के लिए खेती की जाती है। वर्तमान में, चमेली की 75 से अधिक किस्में हैं, जिनकी भारत में विशिष्ट सुगंध और सुखद गंध के लिए व्यापक रूप से खेती की जाती है। वास्तव में, मुख्य रूप से चमेली की खेती उनके विशिष्ट चमेली का तेल प्राप्त करने के लिए की जाती है। उसके बाद, उनके ताजे फूलों को बाजार में बेचने के लिए उनकी व्यापक रूप से खेती भी की जाती है।
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व्यावसायिक चमेली की खेती में जे ग्रैंडिफ्लोरम या जथिमल्ली या पिची, जैस्मिनम साम्बक या गुंडुमल्ली या मदुरई मल्ली, और जे. ऑरिकुलटम या चमेली की मुलई किस्मों को उगाना शामिल है। आजकल, कुछ हर्बल कंपनियां चमेली के फूल के हर्बल महत्व के कारण इसकी चाय तैयार करने की कोशिश कर रही हैं।
दुनिया में लगभग 200 प्रजातियां हैं जिन्हें उपयुक्त मिट्टी के प्रकार और जलवायु परिस्थितियों में व्यावसायिक रूप से उगाया जा सकता है। मूल रूप से, दक्षिण पूर्व एशिया, अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया के क्षेत्रों के मूल निवासी हैं। 200 प्रजातियों में से, चमेली की 75 से अधिक किस्में हैं, जिनकी भारत में विशिष्ट सुगंध और सुखद गंध के लिए व्यापक रूप से खेती की जाती है। और, यदि आपके पास पर्याप्त मात्रा में भूमि है और चमेली को व्यावसायिक रूप से उगाने की योजना बना रहे हैं, तो आप इन हर्बल कंपनियों के साथ गठजोड़ कर सकते हैं जो हमेशा ऐसे सुगंधित फूलों की तलाश में रहती हैं।
हालांकि, उसी फूल के उत्पादन से बेहतर लाभ प्राप्त करने के लिए व्यावसायिक चमेली की खेती के बारे में निम्नलिखित विवरणों की जांच करना आवश्यक है।
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चमेली का आर्थिक महत्व
चमेली की खेती मुख्य रूप से उनका विशिष्ट चमेली का तेल प्राप्त करने के लिए की जाती है। उसके बाद, उनके ताजे फूलों को बाजार में बेचने के लिए उनकी व्यापक रूप से खेती भी की जाती है। लेकिन इस फूल के कई उपयोग हैं। व्यावसायिक रूप से, कुछ विशिष्ट चमेली किस्मों की विशेष रूप से कॉस्मेटिक और इत्र उद्योगों के लिए उनके केंद्रित जैस्मीन तेल के लिए खेती की जाती है।
उन सुखद फूलों में सुगंधित चाय उद्योग में उपयोग की संख्या की संभावना है। बाजार में चमेली की चाय, हर्बल चाय और चमेली के स्वाद वाली काली चाय आसानी से मिल जाती है। इनका उपयोग साबुन, क्रीम, तेल आदि तैयार करने के लिए भी किया जाता है। इसके अलावा, इनके निर्यात के लिए विश्व स्तर पर बाजार की बहुत अच्छी संभावनाएं हैं। लेकिन, चमेली की फसल को केवल कटाई के उद्देश्य से बहुत अधिक जनशक्ति की आवश्यकता होती है। इस वजह से चमेली की खेती मुख्य रूप से एक छोटे से क्षेत्र जैसे 1 एकड़ जमीन में की जाती है। और इस फूल की फसल को उगाकर कोई भी अपनी आर्थिक बाजार क्षमता के कारण बहुत तेज लाभ प्राप्त कर सकता है।
चमेली के पौधे एक झाड़ीदार झाड़ीदार और चढ़ाई वाली बेल होती है जो प्रकृति में गैर-जहरीली होती है। इन्हें खुले मैदान के साथ-साथ ग्रीनहाउस और पॉली हाउस की स्थितियों में भी उगाया जा सकता है। लेकिन, खुले मैदान चमेली की खेती की तुलना में बहुत अधिक लाभ होता है। और, ऐसी स्थितियाँ बनाने के लिए, चमेली उगाने के लिए सब्सिडी भी विभिन्न योजनाओं के माध्यम से उपलब्ध है। इन्हें पिछवाड़े, घर के अंदर, बर्तनों, घर के बगीचों, बालकनियों, कंटेनरों और छत और यहां तक कि बेडरूम में भी उगाया जा सकता है।
व्यावसायिक चमेली की खेती में ध्यान देने योग्य बातें
हालांकि, व्यावसायिक चमेली उत्पादन के लिए, इस फूलों की खेती व्यवसाय योजना से उत्कृष्ट लाभ प्राप्त करने के लिए निम्नलिखित बातों को सुनिश्चित करें।
- अपने अवतरण क्षेत्र के आधार पर चमेली की खेती के लिए उपयुक्त एक अच्छी व्यवसाय योजना विस्तार से तैयार करें।
- फिर वित्तीय नियोजन के बारे में सोचने के बाद जैसे श्रम, खाद, सिंचाई, बीज और परिवहन लागत के लिए लागत।
- इसके अलावा, मार्केटिंग के रास्ते के बारे में सोचें कि आपके चमेली के फूलों को अच्छी दर पर कहाँ बेचा जाए।
- फूलों का निर्यात करने के लिए, आपको फूल उत्पादक संघों के प्राधिकरण से संपर्क करने की आवश्यकता है।
- गर्म और धूप वाली गर्मी के मौसम में फसल उगाने की अवधि के दौरान पर्याप्त सिंचाई की व्यवस्था सुनिश्चित करें।
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बाजार में चमेली की कीमत निर्भर करती है
- कलियों के आकार के साथ ताजगी, रंग और सुगंध या फूल की सुगंध।
- मंडी में फसल के आने का समय।
- उस क्षेत्र में चमेली की फसल का औसत वार्षिक उत्पादन।
- जलवायु की स्थिति और चाहे उपयुक्तता।
- विश्व की अन्य भाषाओं में चमेली के नाम
मोगरा, जूही, चमेली और चंपा बेला (हिंदी), जैस्मीनम (जर्मन), 茉莉花 (चीनी), जैस्मीनम (डच), जैस्मीन (पोलिश), चमेली (नेपाली), जैस्मीनम (इतालवी), सम्पागुइता (फिलिपिनो), यास्मीन (अरबी) ), जैस्यूमिन (कोरियाई), जैस्मिनम (स्पेनिश), सीसमैन (आयरिश), Γιασεμί (ग्रीक), जैस्मीन (एस्टोनियाई), जैस्मिम (पुर्तगाली), जैस्मीन (नॉर्वेजियन), ची न्हाई (वियतनामी), มะลิ (थाई), मालती ( सुंडानीज़), जैस्मिनिट (फ़िनिश), हास्मिग (अर्मेनियाई), јасмин (मैसेडोनियन), जसुमिन (जापानी), जैस्मिन (चेक), කොඳ / समन पिचचा (सिंहली), जैस्मीन (फ़्रेंच), Жасмин (रूसी), जैस्मिनस्लाकटेट (स्वीडिश) , यासमीन (तुर्की), ჟასმინი (जॉर्जियाई), जैस्मीन (डेनिश), जैज़मीन (हंगेरियन), यास्मीन (फ़ारसी), पोकोक बंगा मेलुर (मलय), और कुंदाहा और मालती (संस्कृत)।
चमेली की किस्में | खेती
- आम चमेली (Jasminum officinale) जिसे कवि की चमेली के रूप में जाना जाता है, चमेली के सबसे सुगंधित प्रकारों में से एक है। वे 15 फीट ऊंचाई तक पहुंचते हैं। उन्हें झाड़ीदार रखने के लिए बार-बार चुभन और छंटाई की आवश्यकता होती है।
- दिखावटी चमेली (जे। फ्लोरिडम) वसंत में खिलती है, मुख्य रूप से इसके पत्ते के लिए उगाई जाती है, और 1 इंच के फूल पैदा करती है।
- स्पैनिश चमेली (जे ग्रैंडिफ्लोरम) चमेली की सबसे अधिक खेती की जाने वाली प्रजाति है। शाही और कैटलोनियन जैस्मीन के रूप में जाना जाता है, सुगंधित सफेद फूल पैदा करता है। पाले से मुक्त क्षेत्रों में बेलें सदाबहार होती हैं।
- अरबी चमेली (जे। सांबक) सदाबहार झाड़ी और तीव्र सुगंधित फूल। 6 फीट तक लंबा होता है। इस प्रकार के चमेली का उपयोग चाय के लिए किया जाता है।
- इतालवी चमेली (जे। ह्यूमाइल) मूल रूप से, एक बेल के रूप में और एक झाड़ी के रूप में विकसित होती है। पौधे झाड़ी में छंटाई को भी सहन कर सकते हैं।
- विंटर चमेली (जे. न्यूडिफ्लोरम) यह एक झाड़ी है जो 7 फीट लंबा और 4 फीट चौड़ा हो सकता है और पीले फूल पैदा करता है। देर से सर्दियों में ब्लूम, बैंकों पर कटाव से सुरक्षा देता है।
- एशियन स्टार चमेली (ट्रेसिलोस्पर्मम एशियाटिकम) बड़े और घने पत्तों के साथ छोटे और हल्के पीले फूल पैदा करता है।
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चमेली कहाँ बढ़ती है
चमेली की खेती के लिए जलवायु की स्थिति
इष्टतम फूलों के उत्पादन के लिए, इष्टतम उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए उपयुक्त जलवायु परिस्थितियों में इस फसल की खेती करना आवश्यक है। मूल रूप से, चमेली की फसल उष्णकटिबंधीय और हल्की जलवायु परिस्थितियों में सबसे अच्छी होती है।
हालांकि, स्वस्थ फूलों के उत्पादन के लिए 900 मिमी से 1000 मिमी तक की एक अच्छी तरह से वितरित वार्षिक वर्षा भी महत्वपूर्ण है। आजकल, इस फूल की फसल को ग्रीनहाउस और पॉली हाउस की स्थिति में उगाना किसानों द्वारा अधिक पसंद किया जाता है क्योंकि गुणवत्ता वाले फूलों की अधिक उपज होती है।
अर्थात चमेली की फसल हल्की सर्दी, गर्म गर्मी और मध्यम वर्षा के तहत उगाने के लिए सबसे उपयुक्त है। ये 1100 मीटर तक बढ़ने में भी सक्षम हैं।
चमेली की खेती के लिए मिट्टी की आवश्यकता
जब चमेली की फसल की बात आती है, तो वे लगभग सभी प्रकार की मिट्टी में उगाने में सक्षम होते हैं। हालांकि, वे अच्छी तरह से सूखा और रेतीली दोमट मिट्टी में अपना सर्वश्रेष्ठ विकास करते हैं जो सभी कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध होती हैं। सर्वोत्तम पुष्प उत्पादन के लिए, मिट्टी का पीएच 6.5 से 7.5 पीएच मान के बीच होना चाहिए।
हालाँकि, यदि आपकी मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ की किसी भी प्रकार की कमी है, तो बढ़ते क्षेत्र को पर्याप्त मात्रा में गोबर की खाद के साथ उगाना एक अच्छा विचार है।
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चमेली के फूल की फसल कैसे उगायें
चमेली की खेती में भूमि की तैयारी
चमेली के फूलों की खेती से बेहतरीन उत्पादन प्राप्त करने के लिए भूमि की तैयारी बहुत जरूरी है। अत: भूमि से खरपतवार निकालने के लिए दो से तीन प्रारंभिक जुताई करके अपनी उगाई हुई भूमि को अच्छी तरह से तैयार कर लें। जब आप मिट्टी की संरचना को महीन जुताई के रूप में नीचे लाते हैं, तो प्रत्येक 30 सेमी के आकार, चौड़ाई, गहराई और चौड़े बढ़ते हुए गड्ढे तैयार किए जाने चाहिए।
इन गड्ढों को 15 से 20 दिनों के लिए धूप में रखना न भूलें ताकि मृदा जनित रोगों और दीमकों को रोका जा सके। इन गड्ढों को ऊपर की मिट्टी से भरने से पहले तैयार किए गए प्रत्येक गड्ढे को 10 किलो गोबर की खाद के साथ कॉर्पोरेट किया जाना चाहिए।
चमेली की खेती में प्रचार
चमेली की फसल का प्रवर्धन मुख्यतः निम्नलिखित प्रवर्धन विधियों द्वारा किया जाता है।
- कलमों
- चूसने वाला
- लेयरिंग
- ग्राफ्टिंग
- ऊतक संवर्धन
- नवोदित
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चमेली की खेती में रोपण और दूरी
मुख्य खेत में फूलों की इस फसल की बुवाई वर्षा शुरू होने से ठीक पहले की जानी चाहिए। पौधे से पौधे के बीच की दूरी 1.5 एमएक्स 1.5 मीटर होनी चाहिए।
अत: रोपण की कटिंग एवं लेयरिंग विधि द्वारा प्राप्त चमेली की अच्छी जड़ वाली, मजबूत एवं स्वस्थ पौध का रोपण कटिंग एवं लेयरिंग प्रवर्धन विधि से प्राप्त अगेती तैयारी में करना चाहिए।
एक बार जब आप चमेली के पौधों को फूल उत्पादन के लिए खेत में लगाते हैं, तो वे आपको 10 से अधिक वर्षों तक फूल दे सकते हैं। यानी एक छोटे से निवेश के लिए आप श्रम लागत को छोड़कर बिना किसी बड़े निवेश के लगातार 10 वर्षों तक लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
चमेली की खेती में सिंचाई
उच्च पुष्प उत्पादन के साथ उत्कृष्ट पौधों की वृद्धि प्राप्त करने के लिए नियमित अंतराल पर पानी की आपूर्ति आवश्यक है। उच्च फूलों के उत्पादन के साथ उत्कृष्ट पौधों की वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए पौधों के बेसल में पर्याप्त नमी के स्तर के कारण।
अत: इस फसल की समय पर सिंचाई करनी चाहिए ताकि फूलों की अच्छी गुणवत्ता और मात्रा का उत्पादन सुनिश्चित हो सके। सिंचाई विधि को अपनाना बेहतर विचार है। क्योंकि जलापूर्ति की सिंचाई विधि से आपके कीमती पैसे के साथ-साथ आपके समय की भी बचत होगी।
हालांकि, फूलों की फसल में पहली सिंचाई योग्य नर्सरी क्यारी के अंकुरों को जल्दी तैयार किए गए गड्ढों में लगाने के तुरंत बाद की जानी चाहिए। इसके बाद की सिंचाई 5 से 6 दिनों के अंतराल पर पौधों की पानी की जरूरतों के आधार पर जलवायु परिस्थितियों और मिट्टी के प्रकार के आधार पर की जानी चाहिए।
फसल को कभी भी अधिक घंटों तक सूखने न दें। इसकी वृद्धि अवधि के दौरान खेत में पर्याप्त नमी का स्तर बनाए रखना आवश्यक है। उच्च फूलों के उत्पादन के साथ उत्कृष्ट पौधों की वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए पौधों के बेसल में पर्याप्त नमी के स्तर के कारण।
मानसून के दौरान प्लांट बेस से पानी की निकासी सुनिश्चित करें। इससे कीटों और बीमारियों की संख्या आमंत्रित हो सकती है।
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चमेली की खेती में खाद और उर्वरक
उपयुक्त खाद और जैविक खाद का समय पर प्रयोग चमेली की फसल के उत्पादन पर बहुत प्रभाव डालता है। चमेली के फूल की फसल पर्याप्त मात्रा में आवश्यक खाद और जैविक तरल उर्वरकों के समय पर उपयोग के लिए बहुत अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है।
इस फसल के लिए भूमि की तैयारी के समय प्रत्येक बढ़ते गड्ढे में 10 किलो अच्छी तरह से सड़ी हुई गोबर की खाद डालने की सिफारिश की जाती है। यह भी सलाह दी जाती है कि प्रत्येक बढ़ते पौधे में 60 ग्राम नाइट्रोजन, 120 ग्राम पोटेशियम के साथ 120 ग्राम फास्फोरस का प्रयोग करें।
सभी को दो अलग-अलग खुराक में कॉर्पोरेट होना चाहिए। पहला छंटाई के समय लगाया जाना चाहिए। और, दूसरी फसल उगाने की अवधि के दौरान जून से जुलाई के महीने के दौरान लगाया जाना चाहिए।
इन अनुशंसित खुराकों को समय-समय पर लागू करना सुनिश्चित करें। यह निश्चित रूप से एक उच्च फूल उत्पादन सुनिश्चित करेगा।
चमेली की खेती में अंतर-सांस्कृतिक गतिविधियां
चमेली की खेती में छंटाई
एक अच्छे ढाँचे में वांछित पौधे का आकार प्राप्त करने के लिए पौधे का प्रशिक्षण नियमित अंतराल पर किया जाना चाहिए। और, पौधों की वृद्धि को बढ़ावा देने के लिए पौधे की छंटाई की जानी चाहिए जैसे कि फूलों के पौधों की नई बढ़ती टहनियाँ।
इसलिए, चमेली के फूलों के पौधों की छंटाई से ठीक पहले पानी की आपूर्ति बंद कर दें। उन्हें उनकी मूल लंबाई और आकार के आधे तक काट लें। उन्हें पौधे के आधार से कम से कम 40 सेमी ऊपर तक काट देना चाहिए। पौधों की छंटाई के बाद सभी पौधों की पत्तियों को अलग करना चाहिए।
व्यावसायिक खेती के लिए, गुणवत्ता वाले चमेली के फूलों की अधिक उपज प्राप्त करने के लिए नवंबर के अंतिम सप्ताह में छंटाई करने की सलाह दी जाती है।
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चमेली की खेती में खरपतवार नियंत्रण
एक खरपतवार मुक्त बढ़ता क्षेत्र हमेशा विकास अवधि के दौरान बेहतर पौधे की वृद्धि सुनिश्चित करता है। क्योंकि खरपतवार पानी और पोषक तत्वों के लिए फसल से प्रतिस्पर्धा करता है। इसलिए, उत्पादक क्षेत्र से खरपतवारों की उपस्थिति को पूरी तरह से हटाने के लिए चमेली के बाग में नियमित अंतराल पर मैनुअल निराई करनी चाहिए।
पौधों की छंटाई के बाद पौधे के आधार के आसपास की मिट्टी को पौधे के आधार के चारों ओर 10 से 15 सेमी की गहराई में लगभग 30 सेमी चक्कर लगाकर हिलाना चाहिए। दो महीने की समयावधि के अंतराल पर इसका पालन किया।
यदि आपका खेत अत्यधिक खरपतवार से भरा हुआ है, तो कृपया एक उपयुक्त रसायन का उपयोग करें जो खरपतवार को अच्छी तरह से नियंत्रित कर सके। अधिक जानकारी के लिए कृषि केंद्र से संपर्क करें। खरपतवार नियंत्रण के रासायनिक साधनों का पालन करने की सलाह दी जाती है क्योंकि जब मैनुअल खरपतवार नियंत्रण की बात आती है तो यह सस्ता और कम समय लेने वाला तरीका होता है।
हालांकि, वाणिज्यिक चमेली के फूल के उत्पादन के लिए, मल्चिंग सबसे अच्छा लाभकारी खरपतवार नियंत्रण प्रणाली है। यह पौधे के आधार पर उच्च नमी के स्तर को रोककर मिट्टी के कटाव से भी पौधे की मदद करता है।
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चमेली की खेती में अंतर-फसल
इस व्यावसायिक खेती में इंटरक्रॉपिंग से चमेली के पौधों के बीच उपलब्ध मुक्त स्थान से खेती को पहले कुछ वर्षों में कुछ अतिरिक्त आय प्राप्त करने में मदद मिलती है। कोई सब्जियां या कोई अन्य छोटी अवधि की फसल उगा सकता है जिसे आसानी से काटा जा सकता है।
चमेली की खेती में कीट और रोग
निम्नलिखित कीटों और रोगों की सूची है, जो आमतौर पर चमेली के फूल के उत्पादन में दिखाई देते हैं।
- खिलना मिज
- बडवर्म
- लाल मकड़ी का घुन
- निमेटोड
- जड़ सड़ना
- पाउडर रूपी फफूंद
- तना झुलसा
- रूट नॉट नेमाटोड
- एफिड्स
- पत्ती खाने वाला कीड़ा
तो, एक प्रसिद्ध कृषि केंद्र से चमेली के इन कीटों और रोगों के बारे में अधिक जानें और उपयुक्त कीटनाशकों और जैविक खाद के प्रयोग से उन्हें नियंत्रित करें। क्योंकि बढ़ते हुए क्षेत्र में किसी भी कीट या रोग की मौजूदगी से चमेली के फूलों की गुणवत्ता और मात्रा कम हो सकती है।
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चमेली के फूलों की कटाई
चमेली के फूलों की फसल मुख्य खेत में लगाने के लगभग छह महीने बाद फूल देने लगती है। और, सुबह जल्दी और ठंडी शाम के समय फूलों को मैन्युअल रूप से चुनकर बंद फूलों की कलियों की कटाई शुरू की जानी चाहिए।
ध्यान दें कि इन सुगंधित फूलों की लंबी शेल्फ लाइफ नहीं होती है। इसलिए, उन्हें उपयुक्त बॉक्स या कंटेनर में पैक किया जाना चाहिए और उन्हें प्लांट से चुनने के बाद ही पास के बाजार में भेज देना चाहिए।
इस फसल का मुख्य लाभ यह है कि चमेली के पौधे भारी उपज के साथ 10 से अधिक वर्षों तक उत्पादन देने में सक्षम होते हैं।
हालांकि, सुनिश्चित करें कि फूलों को पैक करते और बाजार में भेजते समय उनकी गुणवत्ता खराब नहीं होनी चाहिए। और, चमेली के तेल की रिकवरी के लिए तुरंत बाजार में भेज दिया जाता है क्योंकि उनके पास बहुत लंबी शेल्फ लाइफ नहीं होती है।
चमेली की खेती में उपज
चमेली फूल की फसल की उपज चमेली किस्म से किस्म में भिन्न होती है। जैसे कि जलवायु की स्थिति, मिट्टी का प्रकार, पौधे की आयु, कल्टीवेटर के साथ-साथ कुछ अन्य बाग प्रबंधन प्रथाएँ।
हालाँकि, विशिष्ट चमेली किस्मों के लिए अपेक्षित उपज निम्नलिखित हैं।
- ऑरिकुलटम चमेली – 4700 से 9150 (उपज प्रति हेक्टेयर), 0.30 से 0.35 (तेल प्राप्ति%)
- साम्बक चमेली – 7400 से 8129 (उपज प्रति हेक्टेयर), 0.15 से 0.20 (तेल प्राप्ति%)
- ग्रैंडीफ्लोरम चमेली – 4300 से 10100 (उपज प्रति हेक्टेयर), 0.25 से 0.35 (तेल प्राप्ति%)
तो, चमेली को व्यावसायिक रूप से कैसे विकसित किया जाए और चमेली की खेती के माध्यम से उच्च गुणवत्ता वाले चमेली के फूलों का उत्पादन प्राप्त किया जाए।