मवेशी खेती: पर्यावरणीय स्थिरता और संतुलित उत्पादन | Cattle Farming: Environmental sustainability & balanced production

मवेशियों का पशुधन मानव समुदायों में सभ्यता के उदय के साथ शुरू हुआ। 5000-10000 साल पहले मानव सभ्यता पशुपालन में शामिल थी। तब और अब, साथी आबादी को मांस और डेयरी उत्पाद उपलब्ध कराने के उद्देश्य से मवेशियों का वर्चस्व शुरू हुआ। शुरुआती दिनों में कृषि भूमि को जोतने के लिए ट्रैक्टर के स्थान पर मवेशियों का भी इस्तेमाल किया जाता था। इसके अलावा, उनका उपयोग दैनिक परिवहन में भी किया जाता था। उपरोक्त उपयोग के अलावा, मवेशियों की खेती की क्षमता को अधिकतम करने के लिए चमड़े और गोबर जैसे पशु उपोत्पादों का भी उपयोग किया जाता था।

स्टेटिस्टा द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, भारत ने दूध देने वाली गायों की सबसे बड़ी संख्या को पालतू बनाया। इसके अलावा, इस सर्वेक्षण में यह भी पाया गया कि 2022 में वैश्विक मवेशियों की आबादी लगभग एक अरब थी। यह 2021 में लगभग 996 मिलियन से महत्वपूर्ण वृद्धि थी।

पशुपालन क्या है?

मवेशी पालन को विभिन्न उद्देश्यों के लिए पशुधन बढ़ाने की प्रक्रिया के रूप में परिभाषित किया गया है। जैसा कि हमने चर्चा की, पशुपालन पशुओं का पालन-पोषण और प्रबंधन है, जिसका उद्देश्य चिंता के तहत लिए गए मवेशियों की गुणवत्ता, मात्रा और जैव विविधता में सुधार करना है। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, उच्च मांस, दूध आदि उत्पादन क्षमता वाले मवेशियों को पाला और विकसित किया जाता है। क्षेत्र में काफी उपलब्धियां हासिल की हैं। इन उपलब्धियों ने उद्योग को प्रतिस्पर्धी, राजस्व-उत्पादक और सफल बनाए रखा है।

पशुपालन में सुधार: गाय पालन को एक संदर्भ के रूप में लेना

इस खंड में पशुपालन में सुधार पर व्यापक रूप से चर्चा की जाएगी। इस खंड में, हम गाय पालन में सुधार के तरीकों पर प्रदर्शन करेंगे। गाय पालन में परिणाम सुधारने के पांच तरीके नीचे दिए गए हैं:

1. अपने दैनिक आहार में अनाज बढ़ाना

एक गाय घास और घास चारा खाने में अधिक होती है। हालांकि, अपने दैनिक आहार में समय-समय पर स्वस्थ अनाज शामिल करने से उनका वजन काफी बढ़ जाता है। बस जोड़ने के लिए, हम कहेंगे कि पोषण से भरपूर आहार गाय पालन में सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है।

2. बीमारी और परजीवियों से बचना

गाय के स्वास्थ्य का अनुमान लगाते समय एक सरल नियम है जो सदियों से माना जाता रहा है। सरल नियम कहता है कि एक स्वस्थ गाय का वजन एक अस्वस्थ गाय से अधिक होता है। इसके अतिरिक्त, सामान्य गाय परजीवी सीधे अपना वजन कम करते हैं। इसके अलावा, विशेष रूप से युवा बछड़ों में परजीवियों का खतरा अधिक होता है।

इसके अलावा, गाय के चारे को मोल्ड और यीस्ट फ्री रखना गाय की सामान्य बीमारी से बचने के सबसे महत्वपूर्ण कदमों में से एक है।

3. वजन बढ़ाने के पूरक का महत्व

जब पशुपालन में गाय के स्वास्थ्य की बात की जाती है, तो प्रोटीन जैसे पूरक खाद्य पदार्थों को शामिल करने से गायों के लिए पर्याप्त मात्रा में स्वास्थ्य जुड़ जाता है। एक अन्य आम और लोकप्रिय गाय आहार अनुपूरक चुकंदर का गूदा है। यह गायों के पेट को बड़ा करता है, इस प्रकार उन्हें अधिक मात्रा में भोजन ग्रहण करने की अनुमति देता है। इसके बाद, यह गायों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायता करता है।

4. वीनिंग के दौरान क्रीप फीडर का उपयोग

गाय के विकास को मनोवैज्ञानिक रूप से संभालने के तरीके और वरीयताएँ बनाने के लिए क्रीप फीडर बढ़िया विकल्प हैं। ये आपको पशुपालन में गायों के तनाव से निपटने में सक्षम बनाने की अनुमति देते हैं।

5. मवेशियों के सिकुड़ने और तनाव को ध्यान में रखते हुए

मवेशी सिकुड़ना एक ऐसी घटना है जो ज्यादातर गाय परिवहन के दौरान देखी जाती है। इस अवलोकन में, यह पाया गया कि गायें तनाव में आ गईं और परिणामस्वरूप पर्याप्त मात्रा में वजन कम करने के लिए सिकुड़ गईं। इसके अलावा, यह पाया गया कि जितना अधिक तनाव होगा, उतना ही वे अपने आकार में सिकुड़ेंगे। इसके बाद, परिणामस्वरूप वजन कम हो रहा है।

इस प्रकार, निष्कर्ष में, मवेशियों के स्वास्थ्य को गंभीरता से लिया जाए तो पशु फार्मों में सुधार करना उन्हें सुधारने के सबसे आसान चरणों में से एक है।

मवेशी फार्म शुरू करने में शामिल महत्वपूर्ण कदम क्या हैं?

मवेशी पालन व्यवसाय में देखी गई राजस्व वृद्धि पिछले कुछ वर्षों में अत्यधिक बढ़ रही है। इससे कारोबार में मुनाफा साबित हुआ है। विशेषज्ञों का कहना है कि योजना, कड़ी मेहनत और कुछ स्वास्थ्य कारकों को ध्यान में रखते हुए कोई भी आसानी से एक बड़ा और सफल मवेशी फार्म शुरू कर सकता है। मवेशी पालन व्यवसाय शुरू करने में शामिल कुछ चरणों के नीचे।

1. शामिल बुनियादी कदमों को समझना

किसी भी व्यवसाय की तरह मवेशी पालन व्यवसाय को शुरू करने के लिए एक नाम की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, बस जोड़ने के लिए, आपके पास अपने पशुपालन उत्पादों को शुरू करने और बेचने के लिए एक व्यवसाय योजना और मार्केटिंग टीम होनी चाहिए। इसके अलावा, अपने मवेशी पालन व्यवसाय को लाइसेंस देना और इसके लिए परमिट प्राप्त करना भी पशु फार्म शुरू करने में शामिल सबसे महत्वपूर्ण कदमों में से एक है

2. मवेशी फार्म व्यवसाय का आर्थिक रूप से बीमा और सुरक्षा करना

इसमें शामिल दूसरा कदम वित्तीय रूप से आपके पशु फार्म व्यवसाय को सुरक्षित करना है। इसमें एक बैंक खाता खोलना और सही मात्रा में धन प्राप्त करना शामिल है। इसके अलावा, पशुपालन व्यवसाय के लिए सही बीमा भी आकस्मिक नुकसान से बचने के लिए आवश्यक है। इस कदम को मवेशियों का व्यवसाय खोलते हुए सबसे बुद्धिमानी भरा कदम माना गया।

3. व्यवसाय के लिए द्वार खोलना

अंतिम और सबसे औपचारिक कदम ग्राहकों के प्रवाह को आने देने के लिए व्यापार के लिए खुलना है। साथ ही, ग्राहकों के साथ अच्छे संबंध बनाए रखने के लिए सीआरएम (ग्राहक संबंध प्रबंधन) सॉफ्टवेयर और उपकरणों का चयन करने की सलाह दी गई है। ये सीआरएम मार्केटिंग और बिक्री पर खर्च का हिसाब रखने में भी मदद करते हैं।

क्या पशुपालन टिकाऊ है?

मवेशी खेती और इसकी स्थिरता आजकल एक प्रमुख चिंता का विषय है। यह बयान 2013 में संयुक्त राष्ट्र द्वारा किए गए एक अध्ययन के आधार पर कहा गया है। अध्ययन से पता चलता है कि मवेशी दुनिया भर में मीथेन उत्पादन (एक ग्रीनहाउस गैस) के सबसे बड़े कारणों में से एक हैं। इसलिए, पशुपालन की स्थिरता को पूछने वाला प्रश्न अपने आप में एक व्यापक प्रश्न है। इस बारे में अपनी बात को पुख्ता करने के लिए आइए एक अध्ययन पर विचार करते हैं।

1994-2014 के दशक के एक अध्ययन से पता चलता है कि दुनिया भर में केवल 2-5% वयस्क आबादी पौधों पर आधारित भोजन पर निर्भर थी, इसे अपना प्राथमिक आहार मानते थे। हालांकि, एक सर्वेक्षण से पता चलता है कि 2014-2017 के बीच उपभोक्ता आबादी में 600% की वृद्धि हुई है। इस अध्ययन का निष्कर्ष है कि पशुपालन में स्थिरता की तलाश करना फिलहाल असंभव है। हालाँकि, उंगलियां पार हो गई हैं, नवाचार आज के परिदृश्य को बदल सकते हैं जो हम मवेशी खेती की स्थिरता को बढ़ाने के लिए देखते हैं।

मुकम्मल करना

जैसा कि आपने देखा, हमने पशुपालन के विभिन्न गर्म और प्रचलित पहलुओं पर चर्चा की। इन पहलुओं ने बहुत सारे कार्यक्षेत्रों को कवर किया। इस प्रकार समाप्त करते हुए, हम कहेंगे कि मवेशियों को खेती करते समय एक संपत्ति के रूप में मानना पशुपालन और इसकी सफलता में एक महत्वपूर्ण कदम है। इसकी स्थिरता की बात करें तो यह देखा गया है कि वर्तमान में प्रौद्योगिकी और विज्ञान में उपलब्ध बुद्धिमत्ता के साथ यह लगभग असंभव है। इस बयान में मांसाहारी लोगों के आंकड़ों को ध्यान में रखते हुए कहा गया है। इस पर तुम्हारे क्या विचार हैं?