भारत में मधुमक्खी पालन: मधुमक्खी फार्म शुरू करने के लिए गाइड | Beekeeping in India: Guide to Start a Honey Bee Farm

भारत में मधुमक्खी पालन का चलन बढ़ रहा है। भारत में मधुमक्खी पालन अकेले वाणिज्यिक मधुमक्खी फार्म के रूप में किया जा सकता है या फसल की उपज बढ़ाने और शहद से अतिरिक्त आय प्राप्त करने के लिए फसलों के साथ एकीकृत किया जा सकता है। मधुमक्खी पालन की पूरी जानकारी के साथ डिस्कवर करें कि भारत में शहद का उत्पादन कैसे शुरू किया जाए।

भारत में कृषि और मधुमक्खी पालन

एक कृषि फार्म में मधुमक्खी के छत्ते को बनाए रखना कोई नई अवधारणा नहीं है। अज्ञात समय से ही शहद एक व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण उत्पाद है और शहद इकट्ठा करने के लिए मनुष्य का जंगल जाना सर्वविदित है। एक खेत में मधुमक्खी का छत्ता रखना किसानों को अतिरिक्त आय का वादा करता है। इसके अलावा, भारत में मधुमक्खी पालन शुरू करने के लिए भारी निवेश, बुनियादी ढांचे या उपजाऊ भूमि की भी आवश्यकता नहीं है। कृषि में मधुमक्खियां संसाधनों के लिए फसलों के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं करती हैं। दूसरी ओर, यह कृषि उत्पादकता बढ़ाने में मदद करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मधुमक्खियां कई पौधों के परागण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। सूरजमुखी और ऐसी अन्य फसलें परागण के लिए मधुमक्खियों पर अत्यधिक निर्भर हैं। मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित शहद उच्च व्यावसायिक मूल्य का होता है। जब परंपरागत तरीके से वनों से शहद एकत्र किया जाता है तो मधुमक्खियों की कॉलोनियां नष्ट हो जाती हैं। उन्हें कृत्रिम छत्तों में पालने से कालोनियों को संरक्षित किया जाता है।

भारत में मधुमक्खी पालन के उप-उत्पाद

शहद के अलावा, अन्य व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण उप-उत्पाद हैं जैसे शाही जेली, मधुमक्खियों का मोम, पराग, प्रोपोलिस और मधुमक्खी का जहर।

शाही जैली

यह नर्स-मधुमक्खियों की हाइपोफेरीन्जियल ग्रंथियों से निकलने वाला स्राव है। रानी लार्वा और युवा कार्यकर्ता शाही जेली खाते हैं। यह रंग में दूधिया होता है और इसमें प्रोटीन, लिपिड, कार्बोहाइड्रेट, लोहा, सल्फर, तांबा और सिलिकॉन जैसे खनिज होते हैं। यह मनुष्य में जीवन शक्ति और स्फूर्ति को बढ़ाता है।

मधुमक्खियों का मोम

मोम एक तरल के रूप में स्रावित होता है लेकिन हवा के संपर्क में आने पर जम जाता है। जमने के बाद शल्क बनते हैं जिसे छत्ता-मधुमक्खियां कंघी बनाने के लिए हटा देती हैं। हालांकि मोम का रंग सफेद होता है, लेकिन छाया पराग वर्णक के आधार पर भिन्न होती है। यह मुख्य रूप से मोमबत्ती उद्योग में प्रयोग किया जाता है। अन्य प्रमुख स्थान जहां मधुमक्खियों का मोम महत्वपूर्ण है, क्रीम, मलहम, कैप्सूल, डिओडोरेंट, वार्निश, शू पॉलिश आदि बनाने के लिए हैं।

शहद

यह एक चिपचिपा द्रव है जो मधुमक्खियों द्वारा फूलों के अमृत से उत्पन्न होता है। व्यावसायिक रूप से यह मधुमक्खी पालन का सबसे महत्वपूर्ण उत्पाद है क्योंकि यह एक संपूर्ण भोजन है जिसमें शर्करा, एंटीबायोटिक्स, एंजाइम, एसिड और खनिज होते हैं। चूंकि इसमें उच्च चीनी सामग्री है, यह एक उच्च ऊर्जा स्रोत है। यह कई आयुर्वेदिक और यूनानी औषधीय तैयारी के लिए एक उपयोगी वाहक है। कुपोषण, अल्सर और खराब पाचन के गंभीर मामलों में, नियमित खपत के लिए शहद की सिफारिश की जाती है।

एक प्रकार का पौधा

प्रोपोलिस पेड़ों से मधु मक्खियों द्वारा एकत्रित राल जैसा स्राव है। इसका उपयोग उनके द्वारा दरारों और दरारों को सील करने के लिए किया जाता है। इसमें चिपकने वाला गुण होता है और इसलिए इसे वैसलीन के साथ मिलाया जाता है। इसमें जलन को ठीक करने का गुण भी होता है और इसका उपयोग कटने, घाव आदि का इलाज करने वाले मलहम तैयार करने के लिए किया जाता है।

मधुमक्खी के जहर

यह कार्यकर्ता मधुमक्खियों द्वारा रक्षा तंत्र के रूप में उपयोग किया जाने वाला एक महत्वपूर्ण स्राव है। इसमें हिस्टामाइन, हाइड्रोक्लोरिक एसिड, फॉर्मिक एसिड, कैल्शियम, सल्फर, एपामाइन आदि जैसे सक्रिय रसायन होते हैं। व्यावसायिक रूप से इसे बिजली के झटके से प्राप्त किया जाता है। पित्ती 12-15 वोल्ट के लाइव सर्किट से जुड़े होते हैं। जब भी मधुमक्खियां तार के संपर्क में आती हैं तो उन्हें झटका लगता है जिससे वे चिड़चिड़ी हो जाती हैं और वे जहर जमा कर प्रतिक्रिया करती हैं। गठिया से पीड़ित मरीजों को मधुमक्खी का जहर इंजेक्ट किया जाता है। इन्हें किसी अन्य तरीके से ठीक नहीं किया जा सकता है। यह नसों के दर्द, एंडोआर्थराइटिस, नेक्रोसिस आदि को ठीक करने में भी मदद करता है।

मधुमक्खियों की विभिन्न प्रजातियाँ और उनका प्राणीशास्त्रीय विवरण

मधुमक्खियां हाइमेनोप्टेरा गण के एपोइडिया के सुपर-फैमिली से संबंधित हैं। उनका शरीर छोटे, शाखाओं वाले बालों से ढका होता है। इनके शरीर से एक मोम निकलता है जिसका उपयोग घोंसला बनाने में किया जाता है। वे रेजिन, पत्तियों, रेत, और स्टिंग ग्रंथि से स्राव और वयस्क मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित रेशम का उपयोग करके घोंसले भी बनाते हैं। सुपरफैमिली एपोइडिया में मधुमक्खियों के लगभग नौ परिवार हैं जो या तो सामाजिक या एकान्त जीवन जीते हैं। एक उन्नत सामाजिक जीवन जीने वाली मधुमक्खियां शहद का उत्पादन करती हैं और वे तीन परिवारों से संबंधित हैं। एपिडे, बॉम्बिडे और मेलिपोनिडे। मधुमक्खियाँ दो प्रकार की होती हैं:

• जीनस एपिस की सच्ची मधुमक्खियाँ
• जीनस ट्राइगोना की स्टिंगलेस मधुमक्खियां

जीनस एपिस की छह प्रजातियां हैं जिनमें से चार प्रकार की मधुमक्खियां भारत में पाई जाती हैं। वे एपिस फ्लोरिया, ए. सेराना इंडिका, ए. डोरसाटा और ए. लेबोरियोसा हैं।

बौना मधुमक्खी (एपिस फ्लोरिया)

बौनी मधुमक्खी या एपिस फ्लोरिया सबसे छोटी मधुमक्खियां होती हैं और अक्सर गलती से इन्हें बिना डंक वाली मधुमक्खियां समझ लिया जाता है क्योंकि ये आसानी से डंक नहीं मारती हैं। वे गर्म और शुष्क जलवायु पसंद करते हैं इसलिए वे मैदानी और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाए जाते हैं। उनकी कंघी शीर्ष पर एक अलग शहद का हिस्सा दिखाती है। वे आमतौर पर घने पत्तों वाले छोटे पेड़ों में या ज्वार या चावल जैसे पौधों के डंठल के पास अपना घोंसला बनाते हैं।

द रॉक बी (एपिस डोरसाटा)

ये मधुमक्खियां अपना घोंसला बाहर खुले में बनाती हैं और उन्हें नीचे सहारा दिया जाता है जैसे पेड़ की शाखा, चट्टानों आदि का उपयोग करना। यही एक कारण है कि उन्हें चट्टानी मधुमक्खियां कहा जाता है। वे सबसे बड़े छत्तों का निर्माण करते हैं जिनमें से कुछ का माप 200 सेमी X 150 सेमी तक होता है। ये अर्धवृत्ताकार होते हैं और ऊपर से लटकते हैं। यहां तक कि वे चांदनी रातों में चारा भी खाते हैं। वन शहद शिकार आमतौर पर रॉक मधुमक्खियों के साथ किया जाता है।

इंडियन हाइव बी (एपिस इंडिका)

वे, जैसा कि नाम से पता चलता है, भारतीय छत्ता मधुमक्खियाँ हैं और उन्हें एशियाई मधुमक्खियों एपिस सेराना की एक उप-प्रजाति माना जाता है। यहाँ दो किस्में हैं:

• गांधीना- ये काले और बड़े होते हैं।
• इंडिका- ये पीले रंग की और छोटी होती हैं।

गांधियाना को सादा किस्म का माना जाता है। वे गुहाओं में कंघी बनाते हैं जैसे कि पेड़ की दरारों, चट्टान की गुहाओं आदि में। वे एक फरारी प्रवृत्ति का प्रदर्शन करते हैं फिर भी वे घरेलू किस्मों में से एक हैं।

यूरोपीय मधुमक्खी (एपिस मेलिफेरा)

ऐसा माना जाता है कि वे इटली में उत्पन्न हुए और दुनिया भर के विभिन्न देशों में पेश किए गए। इसे भारत में 1965 में पंजाब में मूल स्टॉक के साथ पेश किया गया था। शहद मधुमक्खी अनुसंधान प्रशिक्षण, आईसीएआर केंद्रीय मधुमक्खी अनुसंधान और प्रशिक्षण संस्थान, और खादी और ग्रामोद्योग आयोग पर अखिल भारतीय समन्वित परियोजना द्वारा इसे गुणा किया गया और संतानों को अन्य राज्यों में सफलतापूर्वक वितरित किया गया। यह एपिस इंडिका की तुलना में 4-5 गुना अधिक शहद देता है। विश्व स्तर पर, यह मधुमक्खी फार्म के लिए सबसे पसंदीदा मधुमक्खियों में से एक है क्योंकि:

• इसका स्वभाव कोमल होता है।
• यह कम उमस भरा होता है।
• एक विपुल रानी है
• यह एक अच्छा शहद संग्राहक है।
• यह ततैयों को छोड़कर अपने शत्रुओं से अपनी और छत्ते की रक्षा कर सकता है।
• यह छत्ते को फ्रेम करने के लिए बहुत आसानी से अपना लेता है।

मधुमक्खी कॉलोनी संगठन और जाति भेद

सामाजिक कीट होने के नाते मधुमक्खियों ने अपने समाज को विभिन्न जातियों में विभाजित किया है जैसे। ड्रोन मधुमक्खियों, रानी मधुमक्खियों और कार्यकर्ता मधुमक्खियों।

ड्रोन मधुमक्खियों

वे अनिषेचित अंडों से विकसित नर मधुमक्खियाँ हैं। अनिषेचित अंडों से विकसित होने वाले लार्वा को श्रमिक मधुमक्खियां शाही जेली खिलाती हैं और इस प्रकार ड्रोन को जन्म देती हैं। उनका मुख्य उद्देश्य रानी मधुमक्खियों के साथ संभोग करना और अंडों को निषेचित करना है। श्रमिक मधुमक्खियों द्वारा नर मधुमक्खियों की देखभाल तब तक की जाती है जब तक कि कॉलोनी में रानी मेट नहीं हो जाती। संभोग के बाद ड्रोन मर जाता है। इसी तरह, एक बार संभोग करने वाली रानी के छत्ते में लौटने के बाद, कार्यकर्ता मधुमक्खियों द्वारा ड्रोन की उपेक्षा की जाती है।

रानी मधुमक्खियाँ

रानियां मधुमक्खी के छत्ते की उर्वर मादा होती हैं। प्रत्येक छत्ते में एक रानी होती है जो परिपक्वता की अवधि तक लगभग 10 दिनों तक कालोनी में रहती है। एक बार परिपक्व होने पर वे संभोग उड़ानों पर निकल जाते हैं। संभोग के बाद, वे अंडे देकर रानी माँ की भूमिका निभाने के लिए छत्ते में लौट आती हैं। वे आम तौर पर प्रति दिन 15,000 अंडे देते हैं। हालांकि, यह खाद्य शाही जेली की उपलब्धता है जो अंडे देने को नियंत्रित करती है। रानियां 3 साल तक जीवित रह सकती हैं लेकिन उनकी प्रभावी निषेचित अंडे देने की अवधि 2 साल तक रहती है। हाइव में वर्कर ब्रूड कोशिकाएं निषेचित अंडे प्राप्त करती हैं जबकि ड्रोन कोशिकाएं अनफर्टिलाइज्ड होती हैं जो क्रमशः कार्यकर्ता और ड्रोन लार्वा में विकसित होती हैं।

कार्यकर्ता मधुमक्खियों

वे निषेचित अंडे से विकसित बांझ मादा हैं। यह श्रमिकों की संख्या है जो मधुमक्खी के छत्ते की ताकत और मधुमक्खी के खेत की सफलता का निर्धारण करती है। वे ड्रोन और रानियों से छोटे होते हैं और रानियों द्वारा उत्पादित फेरोमोन का एक मजबूत प्रभाव होता है। इसका जीवनकाल अधिकतम 6 सप्ताह का होता है। जन्म के बाद के पहले दो सप्ताह छत्ते की सफाई, बच्चों की देखभाल, छत्ते के क्षतिग्रस्त हिस्सों की मरम्मत, शाही जेली को स्रावित करने, रानी की देखभाल करने आदि जैसे आंतरिक कार्यों में व्यतीत होते हैं। अगले 3 सप्ताह बाहरी कार्यों जैसे इकट्ठा करने में व्यतीत होते हैं। अमृत, पराग, पानी, पकने वाला शहद, आदि। इसकी कोई व्यक्तिगत पहचान नहीं है, लेकिन यह कॉलोनी के लिए अच्छा काम करते हुए अपना जीवन व्यतीत करता है। औसतन यह अपने जीवनकाल में लगभग एक-बारहवां चम्मच शहद बनाती है।

भारत में मधुमक्खी पालन शुरू करने का पूर्व ज्ञान

मधुमक्खी पालन की अपनी चुनौतियां हैं। भारत में मधुमक्खी पालन की कुछ समस्याओं और संभावित समाधानों का वर्णन नीचे किया गया है।

मधुमक्खी पालन ज्ञान

यह सबसे महत्वपूर्ण कदमों में से एक है। किसान को मधुमक्खी पालन की प्रक्रिया, मधुमक्खियों के प्राणी विज्ञान, मधुमक्खी-मानव संबंध, डंक प्रबंधन आदि पर पर्याप्त ज्ञान प्राप्त करना चाहिए। स्थानीय मधुमक्खी पालन प्राधिकरण से प्रशिक्षण प्राप्त करने की सलाह दी जाती है। कृषि विभाग के अंतर्गत राष्ट्रीय मधुमक्खी बोर्ड और केंद्रीय मधुमक्खी अनुसंधान प्रशिक्षण संस्थान जैसे सरकारी संगठन मधुमक्खी पालन में किसानों को प्रशिक्षण प्रदान करते हैं। इसके अलावा, मधुमक्खी पालन शुरू करने से पहले स्थानीय किसानों के साथ काम करने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह व्यावहारिक अनुभव और मधुमक्खी पालन की नवीनतम जानकारी प्रदान करता है।

भारत में मधुमक्खी पालन की योजना

एक बार पर्याप्त अनुभव प्राप्त हो जाने के बाद अगला कदम मधुमक्खी पालन प्रक्रिया की योजना बनाना है। इसके लिए साइट, मधुमक्खी के प्रकार, उपयोग किए जाने वाले उपकरण और अंतिम लेकिन कम से कम विपणन के स्थान पर निर्णय लेना आवश्यक है।

जगह की वनस्पति और पारिस्थितिकी

जगह की पारिस्थितिकी और वनस्पतियों के बारे में अच्छी जानकारी होने से किसान को भारत में शहद उत्पादन के लिए किस तरह की मधुमक्खियों को पालना है, यह तय करने में मदद मिलती है।

भारत में मधुमक्खी पालन के लिए ढांचागत आवश्यकताएं

हनी बी फार्म के लिए वनस्पतियां

फूल शहद उत्पादन के लिए आवश्यक मुख्य कच्चा माल है। पौधों में अमृत और पराग दोनों होते हैं जो मधुमक्खियों के अस्तित्व और विकास के लिए आवश्यक हैं। इन कच्चे मालों का सेवन कर मधुमक्खियां शहद, मोम, शाही जैली आदि का निर्माण करती हैं। भारत मुख्य रूप से कृषि प्रधान देश और वन भूमि होने के कारण प्राकृतिक वनस्पति प्रचुर मात्रा में है। यह विशेष रूप से पश्चिमी घाटों, उत्तर पूर्वी क्षेत्रों जैसे असम और सुंदरबन के जंगलों के बारे में सच है। इसलिए इन क्षेत्रों को मधुमक्खी जीवन के लिए अधिक अनुकूल कहा जाता है। एक मेलिफेरा जिसे भारत में पेश किया गया था, जीवित रहने के लिए सुपारी, नारियल, आम, ताड़, काजू, दालचीनी, जीरा, चारा फलियां, लौंग, अदरक, हल्दी और ऐसी मसाला फसलों की खेती पर निर्भर करता है। इमली, यूकेलिप्टस, गुलमोहर आदि के पौधे भी शहद उत्पादन को बढ़ावा देते हैं। दलहनी, खट्टे फलों के पेड़, शहतूत, जटरोफा, रबड़ आदि बाड़ी के पौधे भी मधुमक्खी उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण हैं। आंकड़े बताते हैं कि भारत के कुछ हिस्सों में जहां रबर के बागान बहुतायत में हैं, वे शहद उत्पादन के लिए अमृत का एकमात्र और सबसे बड़ा स्रोत हैं। इसी तरह, लीची अपने फूलों की अवधि के दौरान यानी मार्च से मई के महीनों के दौरान एक उत्कृष्ट स्रोत साबित होती है। मक्का, ज्वार और बाजरा जैसी अनाज की फसलों को पराग के लिए पर्याप्त महत्व दिया जाता है।

अध्ययन में पाया गया है कि मधुमक्खी परागण से उपज में पर्याप्त मात्रा में वृद्धि संभव है।

मधुमक्खी परागण से उपज में वृद्धि

फसल	उपज में वृद्धि हुई
शिमला मिर्च	227%
टमाटर	160%
कश्यु	157%
कबूतर मटर	133%
सपाट बीन	128%
काबुली चना	79.5%
सरसों	75%
आम	68%
केला	63%
नाइजर	60%
पपीता	60%
फ़्रांसीसी सेम	41%
ज्वार	33%
बैंगन	31%
तुरई	27%

मधुमक्खी फार्म के लिए स्थान

मधुमक्खी पालन का स्थान सूखा होना चाहिए। नमी, नमी और नमी शहद की गुणवत्ता और मधुमक्खियों की उड़ान को प्रभावित करती है। चुने हुए स्थान को कड़ी धूप से बचाना चाहिए। मधुमक्खियों को छायांकित क्षेत्रों में रखना पसंद किया जाता है क्योंकि वे सीधी धूप से सुरक्षित रहती हैं और हवा उन्हें ठंडा रखती है। पालने के स्थान पर स्वच्छ पेयजल स्रोत भी होना चाहिए। सबसे महत्वपूर्ण आवश्यकता यह है कि छत्तों के पास मधुमक्खियों के लिए प्रचुर मात्रा में चारा या पौधे होने चाहिए जो अमृत और पराग प्रदान करते हैं।

भारत में मधुमक्खी पालन

भारत में मधुमक्खी पालन के तरीके

भारत में मधुमक्खी पालन के पारंपरिक तरीके

भारत में मधुमक्खी पालन प्राचीन काल से चला आ रहा है। इसलिए मधुमक्खियों को पालने के अलग-अलग तरीके हैं।

मिट्टी के बर्तन

दक्षिण भारत के कुछ हिस्सों में मधुमक्खियों को मिट्टी के बर्तनों में पाला जाता है। बर्तनों में हवा के छिद्रों को छिद्रित किया जाता है, मोम से लिपटा जाता है और बगीचों में रखा जाता है। वे स्वार्म्स को आकर्षित करने के लिए उपकरणों के रूप में कार्य करते हैं। कालोनी जमने के बाद इस पर दूसरा मटका उल्टा कर दिया जाता है। एक बार बारिश के सेट बर्तनों को पलट दिया जाता है और शहद काटा जाता है।

पेड़ के तने

पेड़ों के तनों या खोखले लकड़ी के लट्ठों का उपयोग छत्तों के रूप में किया जाता है। हालांकि यह 1800 मीटर समुद्र तल से ऊपर की ऊंचाई पर है।

दीवार के छत्ते

ये उत्तरी राज्यों जैसे जम्मू और कश्मीर, हिमालय के कुछ हिस्सों आदि में आम हैं। ये मूल रूप से घर की पूर्वी दीवार पर खाली जगह हैं।

आधुनिक छत्ते

एक आधुनिक मधुमक्खी का छत्ता एक आयताकार लकड़ी का बक्सा होता है जिसे आसानी से हटाया जा सकता है। उनके सात प्रमुख घटक हैं:

खड़ा होना

यह एक सहायक संरचना है जो हाइव का आधार बनाती है। इसके प्राय: चार पैर होते हैं।

फर्श बोर्ड

यह ट्रे की तरह एक दराज है जिसे धावकों द्वारा चारों तरफ से उठाया जाता है। हालाँकि, इसके सामने एक अलाइटिंग बोर्ड है ताकि ज़रूरत पड़ने पर ट्रे को बाहर निकाला जा सके।

ब्रूड बॉक्स

नाम के विपरीत यह एक बॉक्स नहीं बल्कि एक फ्रेम आयताकार फ्रेम है जिसमें स्कूप्ड अलमारियां काटी जाती हैं। उन्हें बॉक्स की लंबाई के साथ काटा जाता है।

छत्ते का ढांचा

वे फिर से लकड़ी के तख्ते हैं जिनके किनारे ऊपर और नीचे की सलाखों के रूप में काम करते हैं। कंघी नींव के किनारे के लिए पात्र के रूप में काम करने के लिए नीचे की सतह को खांचा बनाया गया है। ऊपर की पट्टियां बाकी ब्रूड बॉक्स से आगे तक जाती हैं। कंघी की नींव साइड बार के बीच तय किए गए चार तारों द्वारा समर्थित है। ये तार मिड-रिब का काम करते हैं। कोशिकाओं का निर्माण फ्रेम के किनारों पर मधुमक्खियों द्वारा किया जाता है। मधुमक्खियों के लिए पर्याप्त जगह छोड़ने के लिए फ्रेम को अलग रखा जाता है।

रानी बहिष्कृत

यह एक वायर्ड फ्रेम है। तार का आकार इतना बड़ा है कि कर्मचारी उसमें से गुजर सकते हैं, लेकिन रानी के लिए नहीं। इसलिए रानी को ब्रूड बॉक्स में रहना पड़ता है जो ब्रूड और सुपर चैंबर के बीच होता है।

सुपर चैंबर

यह वह कक्ष है जिसमें शहद जमा होता है। फ्रेम ब्रूड बॉक्स के समान होते हैं सिवाय इसके कि वे ऊंचाई में छोटे होते हैं। चूंकि इसका उपयोग शहद के भंडारण के लिए किया जाता है, इसलिए इस कक्ष को शहद कक्ष भी कहा जाता है।

आवरण

छत्तों के शीर्ष पर दो आवरण होते हैं- भीतरी और बाहरी। आंतरिक आवरण मधुमक्खी के घोंसले की सुरक्षा करता है और छत्ते के भीतर नमी और तापमान को बनाए रखता है। दूसरी ओर बाहरी आवरण छत के रूप में कार्य करता है और बारिश और धूप से सुरक्षा प्रदान करता है। लकड़ी के तख्तों में भी हवा के आने-जाने के लिए छेद होते हैं।

मधुमक्खियों को पकड़ना

मधुमक्खियों के बिना कोई भी छत्ता काम नहीं कर सकता। छत्तों और मधुमक्खियों को उनके प्राकृतिक घोंसलों से निकालकर लकड़ी के छत्ते में रखा जाता है। यह अभ्यास आमतौर पर सुबह जल्दी या देर शाम को किया जाता है। मौसम आमतौर पर साफ होता है और इस अवधि के दौरान सूरज हल्का होता है। दूसरा तरीका यह है कि अलग-अलग जगहों पर छत्तों को लगाया जाए। स्पॉट ऐसे स्थान होने चाहिए जहां मधुमक्खियों के झुंड की संभावना हो। एक बार झुंड के बसने के बाद, डिकॉय हाइव लिया जाता है और कॉलोनी को मूवेबल हाइव फ्रेम में स्थानांतरित कर दिया जाता है। चूँकि श्रमिक बिना रानी के छत्ते में नहीं रहते हैं, रानी की उपस्थिति आवश्यक है। आम तौर पर, जब एक कॉलोनी प्राप्त की जाती है तो उसमें एक युवा रानी मधुमक्खी और श्रमिक मधुमक्खियों का झुंड होना चाहिए।

रानी का पालन

हालांकि रानी मधुमक्खियां 3 साल तक अंडे दे सकती हैं, औसतन वे एक साल या अधिकतम दो साल तक निषेचित अंडे दे सकती हैं। इस अवधि के बाद वे अनिषेचित अंडे देना शुरू कर देती हैं। इससे कॉलोनी प्रभावित होती है। आम तौर पर किसान दूसरी रानी मधुमक्खी लगाकर कालोनियों को पुनर्जीवित करते हैं। इस प्रक्रिया को आवश्यकता कहा जाता है। मधुमक्खी पालन में, किसानों को सलाह दी जाती है कि वे हर डेढ़ साल के बाद अपने छत्तों की फिर से व्यवस्था करें।

झुंड की रोकथाम

एक मधुमक्खी कॉलोनी की ताकत उसकी कार्यकर्ता मधुमक्खियों में होती है। स्वीमिंग एक प्राकृतिक प्रजनन प्रक्रिया है जो आम तौर पर गैर-किफायती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कार्यबल का बड़ा हिस्सा कॉलोनी को छोड़ देता है जिससे यह कमजोर हो जाता है। झुंड के मौसम के दौरान, रानी को निकाल कर पिंजरे में रखा जाता है और रानी कोशिकाओं को नष्ट कर दिया जाता है। रेंगने की अवधि कम होने और समाप्त होने में लगभग 10 दिन लगते हैं। इसके बाद रानी को वातावरण में छोड़ दिया जाता है।

पलायन की रोकथाम

मधुमक्खियां अपने छत्तों को छोड़ने के लिए जानी जाती हैं जब:

•   शत्रुओं और कीटों से बाहरी खतरा है।
•   फूलों के पौधों की कमी है।
•   भोजन की कमी है।

मरुस्थलीकरण का समय स्थान से भिन्न होता है। यह जलवायु और मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। चीनी की चाशनी जैसा कृत्रिम चारा प्रदान करने से मरुस्थलीकरण को रोकने में मदद मिल सकती है।

हाल के शोध में पाया गया है कि बगीचों में इस्तेमाल होने वाला कीटनाशक मधुमक्खियों के लिए एक बड़ा खतरा है और यह मधुमक्खियों के मरुस्थलीकरण और सामूहिक मृत्यु का कारण बनता है। सबसे अच्छा तरीका यह है कि मधुमक्खी के छत्ते को उन जैविक खेतों के पास रखा जाए जो एकीकृत कीट प्रबंधन का अभ्यास कर रहे हैं।

मधुमक्खी पालन में प्रवास

मधुमक्खी पालकों द्वारा प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों और पुष्प चारे की कमी के तहत कालोनी प्रवास किया जाता है। केंद्रीय मधुमक्खी अनुसंधान एवं प्रशिक्षण संस्थान ने मधुमक्खी कॉलोनी प्रवास के लिए एक समय-सारणी विकसित की है।

शहद की कटाई

आमतौर पर फूलों के मौसम के अंत में शहद की कटाई की जाती है। परंपरागत रूप से छत्ते को धुएं से भर दिया जाता है ताकि मधुमक्खियां उड़ जाएं। फिर शहद निकालने के लिए कंघों को निकालकर कपड़े में निचोड़ा जाता है। मिट्टी के बर्तनों में घड़े को तोड़कर कंघी को निचोड़ा जाता है।

लकड़ी के मधुमक्खी के छत्ते में, शहद कक्ष में शहद जमा होता है। जब एक शहद कक्ष भर जाता है और शहद पक रहा होता है, तो भरे हुए कक्ष के ठीक नीचे और ब्रूड कक्ष के ठीक ऊपर एक और कक्ष डाला जाता है। इस प्रक्रिया को तब दोहराया जाता है जब प्रत्येक कक्ष भर जाता है और शहद प्राकृतिक रूप से पकने के लिए छोड़ दिया जाता है। एक बार जब कंघी सील होने लगती है, तो यह एक संकेत है कि शहद पका हुआ है और उन्हें निकालने का समय आ गया है। इसके बाद छत्तों को धूम्रपान किया जाता है और फ्रेम को झटका देकर मधुमक्खियों को वापस छत्ते में गिरा दिया जाता है। फिर शहद कक्षों या फ़्रेमों को इकट्ठा किया जाता है और निष्कर्षण के लिए घर के अंदर लाया जाता है। सीलिंग को काटकर शहद निकालने वाली मशीन में रखा जाता है। एक्सट्रैक्टर को 300 आरपीएम पर घुमाया जाता है और केन्द्रापसारक बल के कारण शहद बाहर निकल जाता है। फ़्रेम को फिर चल हाइव में वापस रखा जाता है।

निष्कर्ष

इस प्रकार भारत में मधुमक्खी पालन एक महत्वपूर्ण कृषि-व्यवसाय है जो न केवल किसानों को अच्छे रिटर्न का वादा करता है बल्कि कृषि उत्पादकता को बढ़ाने में भी मदद करता है। भारत में मधुमक्खी पालन भी किसानों के लिए आय का एक अच्छा स्रोत है, खासकर उस अवधि के दौरान जब फसल की वृद्धि अभी भी प्रक्रियाधीन है। हालांकि, एक सफल मधुमक्खी पालन के लिए अच्छी मात्रा में प्रशिक्षण और परीक्षण की आवश्यकता होती है।