भारत में नींबू की खेती: पूर्ण मार्गदर्शन

भारत में एसिड नींबू की खेती एक लोकप्रिय कृषि व्यवसाय है। यह बहुत लाभदायक हो सकता है। जलवायु, मिट्टी, किस्मों, पौधों की सुरक्षा, वृक्षारोपण प्रबंधन, कटाई और कटाई के बाद की प्रथाओं पर संपूर्ण विवरण के साथ भारत में अम्लीय नींबू रोपण शुरू करने के लिए यहां संपूर्ण मार्गदर्शन दिया गया है।

वनस्पति परिवार रुटेसी से संबंधित, एसिड लाइम (साइट्रस ऑरेंटिफोलिया स्विंग) भारत में उगाए जाने वाले फलों के सबसे बड़े बढ़ते और हमेशा मांग वाले साइट्रस समूहों में से एक है। एसिड नींबू की खेती करने वाले प्रमुख राज्यों में आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, तमिलनाडु, गुजरात, राजस्थान, बिहार के साथ-साथ अरुणाचल प्रदेश जैसे पूर्वोत्तर भारत के व्यापक क्षेत्र शामिल हैं। यह भारत में व्यावसायिक रूप से उगाए जाने वाले चार खट्टे फलों में से एक है। बड़े पैमाने पर ताजे फलों के रूप में उपयोग किए जाने के अलावा, अचार, खाद्य उत्पादों और पेय पदार्थों की तैयारी में इसकी बहुत मांग है। विटामिन सी, लवण और खनिजों की एक श्रृंखला से समृद्ध यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है

एक महान भूख बढ़ाने वाला
पाचन, नाराज़गी और हाइपर-एसिडिटी में मदद करता है
मतली को कम करता है
रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
मूत्रमार्ग का जलना

अम्लीय नींबू की खेती के लिए तकनीकी आवश्यकताएं | Technical Requirements for Acid Lime Cultivation

अम्लीय नींबू की खेती के लिए जलवायु

अम्लीय नीबू उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय, शुष्क या अर्ध-शुष्क जलवायु परिस्थितियों में अच्छी तरह से बढ़ता है जो भारत भर के किसानों के लिए सदाबहार साइट्रस फल की खेती के लिए एक बड़ा प्लस पॉइंट है। ठंढा मौसम अम्लीय चूने के लिए हानिकारक होता है, जबकि किसानों को गर्मी के दिनों में अपने पौधों को गर्म हवाओं से बचाने के लिए देखभाल करनी चाहिए जिससे सूखापन और फूल गिर जाते हैं।

अम्लीय नींबू की खेती के लिए आदर्श मिट्टी

सिट्रस पौधे को विभिन्न प्रकार की मिट्टी जैसे जलोढ़ या रेतीली दोमट, मध्यम काली से मिट्टी दोमट और लेटराइट या अम्लीय मिट्टी में उगाया जा सकता है। इसके प्रभावी विकास के लिए खेत की अच्छी जल निकासी एक आवश्यक शर्त है। सुनिश्चित करें कि मिट्टी में पीएच 5.5 से 7.5 की सीमा के भीतर है जो उनके लिए सबसे उपयुक्त है, भले ही वे 4.0 से 9.0 के पीएच वाले क्षेत्रों में उगते हों।

अम्लीय नींबू की किस्में

भारत में एसिड लाइम की चार प्रमुख किस्में प्रचुर मात्रा में उगाई जाती हैं और जिनकी बाजार में उच्च मांग है, उनमें विक्रम, पीकेएम, प्रुमलिनी और रशराज या शरबती शामिल हैं। नींबू के कुछ सामान्य प्रकार असम नींबू, पंत नींबू, गलगल, इतालवी नींबू और माल्टा नींबू हैं। कागजी चूना भी एक अन्य प्रकार का अम्लीय चूना है जो अपने सुगंधित स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।

प्रचार-प्रसार

पौधे को बीज, एयर लेयरिंग और बडिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। प्रजाति बहु-भ्रूण है और रोपण के माध्यम से प्रसार की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। लेयरिंग के माध्यम से रोपण करते समय रोगमुक्त मातृ पौधों का चयन करें। एक छाया के नीचे पौध के प्रभावी विकास के लिए उपजाऊ मिट्टी के साथ बाजार में उपलब्ध एचडीपीई ट्रे में नर्सरी बेड तैयार करने की सिफारिश की जाती है। उच्च उत्पादकता के लिए कमजोर पौध को हटाकर बीजांडीय पौध का चयन एक उत्तम आदर्श है। चूंकि पौध को लगभग 30-40 सेंटीमीटर की ऊंचाई प्राप्त करने के बाद ही लगाया जाना चाहिए, इसलिए आपको एक द्वितीयक नर्सरी क्यारी विकसित करने की आवश्यकता होगी। नर्सरी चरण में 2-3 दिनों के अंतराल में पौधों को पानी देना आदर्श है, हालांकि, अधिक पानी देने से बचने के लिए सावधान रहें, जिससे जड़ सड़ जाती है और पौधे मर जाते हैं।

भूमि की तैयारी

भूमि की पूरी जुताई और समतल करने के लिए अच्छी तरह से जुताई की आवश्यकता होती है, जबकि पहाड़ी क्षेत्रों में ढलानों के आधार पर छतों पर वृक्षारोपण किया जाना चाहिए, जैसा कि व्यापक पाया जाता है। पहाड़ी क्षेत्रों में समतल भूमि के विपरीत अधिक वातन स्थान के साथ उच्च घनत्व में रोपण संभव है। यह देखते हुए कि एसिड लाइम के पौधे बरसात के मौसम में पानी के ठहराव के प्रति बेहद संवेदनशील होते हैं, पहाड़ियों और मैदानों दोनों में उचित जल निकासी व्यवस्था आवश्यक मानदंड हैं।

रोपण

रोपण का सबसे आदर्श मौसम जून-अगस्त है। पौध रोपण के लिए 1मी x 1मी x 1मी माप के गड्ढे खोदें। गोबर की खाद 15-20 किलो, सुपर फास्फेट 500 ग्राम प्रति गड्ढा योजना से पहले प्रयोग करें।

अंतराल और घनत्व

नीबू और नींबू के लिए मानक दूरी क्रमशः 6 x 6 मीटर और 5 x 5 मीटर है। प्रति हेक्टेयर नीबू के लिए 275 और नींबू के लिए 400 के घनत्व पर विचार करें।

सिंचाई

हमेशा हल्की सिंचाई करें, जबकि उच्च आवृत्ति बनाए रखना पौधों के विकास के लिए बेहद फायदेमंद होता है, खासकर प्रारंभिक अवस्था में। पानी में 1000 पीपीएम से अधिक नमक नहीं होना चाहिए जो साइट्रस पौधों के लिए हानिकारक है। पौधों को संभावित जड़ और कॉलर क्षय से बचाने के लिए जलभराव से बचना चाहिए। मिट्टी की बनावट और वर्षा की स्थिति के आधार पर, सिंचाई की आवृत्ति और पानी की मात्रा निर्धारित की जानी चाहिए। फल देने वाले पौधों को सूखे दिनों में 10-15 दिनों के अंतराल पर पानी देने की आवश्यकता होती है जबकि सर्दियों में 15-20 दिनों के अंतराल को बनाए रखना आदर्श होता है। सूक्ष्म सिंचाई या गहरी सिंचाई प्रणाली पानी के संरक्षण के साथ-साथ पौधों को आवश्यक पानी देने के लिए एक स्थिर कदम है। और पोषक तत्व।

उर्वरक

मानक निम्नानुसार बनाए रखें: (प्रति पौधे के आधार पर)

प्रकार	1st Year	5वें वर्ष तक वार्षिक वृद्धि	6वें वर्ष से आगे
FYM	10-12 kg	5 kg	30-35 kg
N	200-250 g	100 g	600-800 g
P	100-125 g	25 g	200-250 g
K	100-125 g	40 g	300-375 g

मार्च और अक्टूबर के दौरान समान अनुपात में N को दो अलग-अलग खुराक में लगाएं
FYM, P, और K को अक्टूबर में लगाया जाना है
जिंक सल्फेट @ 0.5% (500 ग्राम/100 लीटर पानी) का छिड़काव वर्ष में तीन बार मार्च, जुलाई और
अक्टूबर बेहतर ग्रोथ के लिए

विकास नियामक

स्वस्थ, रसीले और फलों के बेहतर वर्ग को विकसित करने के लिए, फूलों के चरण के दौरान 2,4 – डी @ 20 पीपीएम, फल प्रतिधारण के लिए 2, 4 डी @ 20 पीपीएम और सर्वोत्तम फल सेट के लिए एनएए @ 30 पीपीएम का छिड़काव करने पर विचार करें।

प्रशिक्षण और छंटाई

पौधों को एक ठोस तने के साथ बढ़ने देने की दृष्टि से, 30-40 सेंटीमीटर तक बढ़ने वाले अंकुर। भूमि स्तर से खारिज करने की जरूरत है। बाँस की छड़ी से मुख्य तने को सहारा दें जो उन्हें तेज हवाओं या बारिश के दौरान सीधा खड़ा होने में मदद करता है। सुनिश्चित करें कि शाखाओं को समान रूप से (यथासंभव के अनुसार) दोनों पक्षों में वितरित किया जाता है और प्रारंभिक अवस्था में क्रॉस टहनियाँ या पानी चूसने वालों को हटा दें। रोगग्रस्त, गिरती या क्षतिग्रस्त शाखाओं को समय-समय पर हटा दिया जाना चाहिए, जबकि फल देने वाले पौधों के लिए छंटाई की सिफारिश नहीं की जाती है।

पौध संरक्षण

पत्ता कमला

कीट के हमले को नियंत्रित करने के लिए पौधों पर क्विनालफॉस 25-ईसी @ 2 मिली/लीटर पानी का छिड़काव करें। गंभीरता से बचने के लिए शुरुआत में ही कदम उठाएं। लार्वा को पौधों से हटाकर ही नष्ट किया जा सकता है।

पत्ता खान में काम करनेवाला

क्विनालफॉस 1.25 मिली या मोनोक्रोटोफॉस 1.0 मिली/लीटर या फेनवैलरेट 0.5 मिली/लीटर पानी का छिड़काव 7 दिनों के अंतराल में करें और तब तक जारी रखें जब तक कि संक्रमण पूरी तरह से नियंत्रित न हो जाए।

खट्टे थ्रिप्स

पत्तियों, कलियों और जामुन पर मोनोक्रोटोफॉस 1 मिली/लीटर पानी या 2 मिली डाइमेथोएट @ 2 मिली स्प्रे करें।

सिट्रस सायला

आम तौर पर संक्रमण फरवरी और मार्च, जून जुलाई और अक्टूबर-नवंबर के दौरान पाया जाता है। नजर रखें और यदि ध्यान दिया जाए तो एसेफेट 1.0 ग्राम या क्विनालफॉस 1.0 मिली जैसे पर्णीय स्प्रे का उपयोग करने पर विचार करें। आक्रमण समाप्त हो जाने पर छिड़काव बंद कर दें।

चूसने वाले कीट

एफिड्स– प्रभावी परिणाम प्राप्त करने के लिए पौधे पर मोनोक्रोटोफॉस या मिथाइल डेमेटॉन-ईसी @ 1 मिली/लीटर या मछली के तेल राल साबुन 30 ग्राम/लीटर या नीम का तेल 3मिली.
जंग के कण– नियंत्रण के लिए वेटेबल सल्फर 50 WP @ 2 ग्राम/लीटर या वैकल्पिक रूप से डाईकोफोल 18.5 EC @ 2.5 मिली/लीटर का छिड़काव करें।
सफेद मक्खी और काली मक्खी– क्विनालफॉस 25 ईसी @ 2 मिली / लीटर और मोनोक्रोटोफॉस 36 डब्ल्यूएससी @ 1.5 मिली / लीटर क्रमशः छिड़काव करके तेजी से परिणाम प्राप्त करें।

पैमाने के कीड़े

पैराथियान (0.03%) या कार्बेरिल @ 0.05% + तेल 1% या मैलाथियान @ 0.1% के संयोजन में 150 लीटर पानी में डाइमेथोएट 250 मिली केरोसिन तेल का छिड़काव करने से परिणाम मिलेगा।

तना छेदक

तेजी से परिणाम के लिए या तो कार्बेरिल (1%)/या मोनोक्रोटोफॉस (0.02%) या डाइक्लोरवोस (0.1%) के साथ सुरंगों को खंगालें

खट्टे हरियाली

संक्रमित शाखाओं को हटा दें और फिर Ledermycin 600 PPM को FeSO4 और ZnSO4 के साथ मिलाकर छिड़काव करें।

नींबू का कांकेर

संक्रमित टहनियों को हटाना और फिर 1% बोर्डो को तांबे के कवकनाशी के साथ मिलाकर पौधों पर छिड़काव करना शानदार काम करता है। इसके अलावा, स्ट्रेप्टोमाइसिन सल्फेट 100 पीपीएम के साथ पर्ण छिड़काव पर विचार करें जो प्रभावी पाया गया।

फल का कीड़ा

प्रभावी नियंत्रण के लिए, फेनथियोन/100ईसी @ 1 मिली/लीटर या मैलाथियान/50ईसी @ 1 मिली/लीटर पानी में कच्ची चीनी 1% 10 ग्राम/लीटर मिलाकर स्प्रे करें और प्रयोग करें। व्यापक रूप से अपनाई जाने वाली एक और स्थिर विधि है – फिश मील ट्रैप पॉली बैग जिसमें 5-8 ग्राम भिगोया हुआ फिश मील (20 दिनों में एक बार बदला जाना चाहिए) और साथ ही कपास में डिक्लोरवास @ 1 मिली (7 दिनों में एक बार बदला जाना चाहिए) का उपयोग करना। हेक्टेयर भूमि के लिए पूरे बगीचे में 50 जाल लगाने की जरूरत है और यह प्रक्रिया तब तक जारी रखनी चाहिए जब तक कीट पूरी तरह से समाप्त नहीं हो जाते।

मीली कीड़े

एक और डरावना मुद्दा जिसे आपकी मूल्यवान फसलों को बचाने के लिए बहुत सावधानी से संभालने की जरूरत है। सबसे पहले, उन शाखाओं को हटा दें जहाँ आप संक्रमण पाते हैं और फिर मिथाइल पैराथियान पेस्ट लगाएँ। डिक्लोरवोस @ 0.2% शामिल मछली के तेल राल साबुन @ 25 ग्राम / लीटर के साथ उपयोग करने पर विचार करें और फलों को 2/3 मिनट के लिए डुबोएं या बस पत्तियों, फूलों और फलों पर अच्छी तरह से स्प्रे करें।

कटाई

सामान्य तौर पर, अम्लीय चूने की परिपक्वता काफी हद तक पोषण, खेती की तकनीक, जलवायु की स्थिति, नमी की उपलब्धता आदि सहित कुछ कारकों पर निर्भर करती है। पौधे रोपण के 2½ – 3 साल बाद से फल देना शुरू कर देते हैं। फलों के सभी साइट्रस समूहों में, अम्लीय चूना 5-6 महीने की छोटी परिपक्वता अवधि लेता है। यदि आप नींबू के उत्पादक हैं, तो फलों के पकने के चरण का मूल्यांकन करने के बाद समय-समय पर कटाई जारी रखना आदर्श है, यह देखते हुए कि उनका रंग पूरा पीला होने पर ही काटा जाना चाहिए। भारत में, एसिड नींबू के लिए कटाई अवधि में दो मौसम शामिल हैं अर्थात जुलाई-सितंबर और नवंबर-जनवरी।

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